+ New Place | Upload Photo | Post New Review | How to Review  
Login | | Forget Password?
 
home » articles » 8 sajian manis imlek yang wajib ada di rumah
 8 Sajian Manis Imlek yang Wajib Ada di Rumah
 

12 Febuari 2018 18:21

Oleh: Azalia Amadea


Tahun Baru Imlek menjadi perayaan yang penting bagi masyarakat Tionghoa. Maka tak heran, jika kemeriahaannya bisa dirasakan banyak orang, mulai dari bertebarnya hiasan bertuliskan Gong Xie Fa Cai, lampion-lampion merah menyala di sepanjang jalan terutama di daerah Pecinan, hingga aneka sajian manis dan cantik seperti Koi Fish Nian Gao atau Kue Lapis juga menghiasi meja makan di rumah yang merayakan Imlek.

Sajian manis yang dihidangkan di antaranya Kue Keranjang atau Nian Gao, Kue Bulan, Manisan Buah, Kue Mangkok, Kue Lapis Legit, Wajik, dan makanan manis lainnya. Makanan manis yang disajikan saat Imlek juga menjadi simbol yang melambangkan harapan untuk masa depan. Berikut daftar makanan manis khas Imlek dan makna dibalik penyajiannya.

1. Kue Keranjang
Dinamakan kue keranjang karena dalam pembuatan kue ini menggunakan cetakan keranjang. Kue berwarna kecokelatan tersebut juga dikenal sebagai dodol Cina karena memang rasa manis serta tekstur yang lengket mirip dengan dodol. Penyajian kue keranjang dalam perayaan Imlek sendiri memiliki arti tahun yang lebih sejahtera. Selain itu, bentuknya yang bulat menggambarkan kebersamaan terutama dalam hubungan keluarga.

2. Kue Bulan
Kue bulan atau yang dikenal juga dengan kue bola ini memiliki bentuk unik yaitu uang koin Cina. Akan tetapi, ada juga yang membuatnya dengan bentuk lain seperti bunga, tumbuhan, kelinci, dan awan sehingga terlihat lebih cantik. Kue ini menjadi sajian khas saat perayaan Imlek sebagai lambang pencapaian yang lebih tinggi di tahun baru. Bentuknya yang tampak jadul alias jaman dulu tersebut melambangkan kekayaan atau harapan rejeki melimpah.

3. Kue Ku
Kue Ang Ku atau yang juga disebut Kue Ku ini merupakan salah satu dari sajian manis yang tak pernah absen dari perayaan Imlek. Bentuknya yang menyerupai kura-kura itu ternyata menjadi asal muasal kue ini dinamakan kue ku atau kue kura-kura. Kehadiran Kue Ku sebagai sajian manis Tahun Baru Imlek memiliki arti panjang umur layaknya kura-kura yang mampu hidup hingga ratusan tahun.

4. Nampan Manisan
Sajian manis lainnya yang selalu ada saat perayaan Imlek adalah nampan manisan. Nampan ini biasanya berbentuk segi 8. Angka 8 sendiri dipercaya masyarakat Tionghoa sebagai angka keberuntungan karena bentuknya yang tak terputus. Dalam nampan segi 8 ini biasanya berisi aneka jenis manisan buah seperti lengkeng, cermai, leci, plum, jeruk, kiamboy, dan kana atau buah zaitun. Namun ada juga yang mencampurnya dengan biji-bijian seperti biji teratai atau beragam jenis permen.

5. Kue Mangkok
Kue Mangkok atau Fa Gao adalah sajian manis lainnya yang wajib ada saat perayaan Imlek. Nama Fa Gao terdiri dari dua kata yaitu fa yang berarti mengembang dan gao berarti kue. Kata fa juga memiliki arti kemakmuran. Kue cantik yang tampak seperti bunga mekar ini juga dikenal sebagai kue pembawa keberuntungan. Tekstur yang lembut dan empuk dengan citarasa manis membuat kue ini begitu menarik untuk disantap.

6. Kue Lapis Legit
Kue lapis atau yang juga dikenal dengan lapis legit menjadi sajian manis lain yang memiliki simbol rejeki berlapis-lapis. Kue ini termasuk dalam jenis kue basah tradisional yang memiliki harga cukup mahal dikarenakan dalam pembuatannya membutuhkan kesabaran terutama saat menuangkan adonan tipis berlapis-lapis. Kue ini juga mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.

7. Wajik
Kue wajik dengan tekstur lengket ketan, rasa manis gula merah dan gurih santan menjadi sajian manis yang banyak diburu saat perayaan Imlek. Kue berwarna cokelat ini biasa dipotong dengan bentuk segitiga menyerupai gunung. Bentuk tersebut melambangkan cita-cita yang tinggi setinggi gunung. Dengan cita-cita tinggi diharapkan dapat tercapai di tahun baru ini.

8. Agar-Agar Bintang
Satu lagi sajian manis khas Imlek yang tak pernah terlewatkan adalah agar-agar atau jelly berbentuk bintang. Umumnya agar-agar yang disajikan berwarna merah dan biru dengan bentuk bintang yang menjadi simbol kehidupan terang. Tekstur yang kenyal dan rasa manis agar-agar ini begitu banyak disukai mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.


Sumber Foto:
http://bit.ly/2CfEJJL
http://bit.ly/2BTmoXo
http://bit.ly/2nU6WBH
http://bit.ly/2nWY0dU
http://bit.ly/2BojNU5
http://bit.ly/2G7eGXN
http://bit.ly/2G72Z38
http://bit.ly/2EmpF2O
http://bit.ly/2BrPs70

Share
Yuk Kasih Comment
Comment :
Favorites
Pancious Pancake House Plaza Indonesia   Pancious Pancake House Plaza Indonesia
Menu Andalan :
Bluberry Cheese Pancake, Mushroom Pasta, Salmon Steak, Cheese Burger, Salmon with Teriyaki Salsa Sause, Bolognaise Tuna Mayonnaise, Coco Berry Pancake and Waffle
Lokasi : Thamrin - Jakarta Pusat
Icy Blue MOI - Kelapa Gading, Jakarta Utara
Warung Bu Kris Fatmawati - Fatmawati, Jakarta Selatan
Ayam Kremes Kraton Bulevar Kelapa Gading - Kelapa Gading, Jakarta Utara
Other Articles
Yummy.. Ini 5 Makanan Favorit Ayudia Bing Slamet
Paket Murah di Tanggal Tua
Daftar Olahan Bebek Anti Mainstream
Berkuliner Lebih Berkesan Ketika Sedang Lapar
view all »
ABOUT US | PANELIST TEAM
ARTICLES | MAGAZINE
REVIEWS | HOW TO REVIEW
CONTACT US
facebook: yukmakancom
twitter: @yukmakan mobile: m.yukmakan.com
Copyright © yukmakan.com
m.yukmakan.com
OUR SISTER COMPANIES
YUKMAKAN.COM
Culinary Directory & Info
WEDDINGKU.COM
Wedding & Honeymoon
VARAWEDDING.COM
Destination Wedding in Bali
YUKTRAVEL.COM
Indonesia Online Travel

Ternyata terdapat kandungan Omega 3 pada ikan salmon yang dapat menjaga kesehatan jantung,mengurangi resiko stroke,dan dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah.