+ New Place | Upload Photo | Post New Review | How to Review  
Login | | Forget Password?
 
home » articles » ini alasan kue keranjang wajib ada saat tahun baru imlek
 Ini Alasan Kue Keranjang Wajib Ada Saat Tahun Baru Imlek
 

13 Febuari 2018 9:57

Oleh: Azalia Amadea


Selain identik dengan warna merah, perayaan Tahun Baru Imlek juga tak lepas dari sajian kue keranjang atau yang juga dikenal dengan nama Nian Gao. Kue keranjang adalah kue khas yang selalu disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek. Bahkan, jika makanan yang memiliki tekstur lengket satu ini tidak ada maka rasanya tidak lengkap perayaan malam tahun baru tersebut.

Kue keranjang dalam dialek Hokkian disebut Ti Kwe yang diambil dari bentuk wadah cetakan kue berwarna cokelat tersebut. Kue ini terbuat dari tepung ketan serta gula yang membuat teksturnya menjadi kenyal dan citarasa manis nikmat. Dalam penyajiannya, kue ini biasa disusun tinggi bertingkat dengan penyusunan ukuran dari besar hingga kecil. Penyusunan ini melambangkan pengharapan meningkatnya rejeki di tahun baru itu.

Bentuknya yang bulat juga bukan tanpa alasan, bentuk tersebut melambangkan bahwa keluarga akan terus rukun dan bersama selamanya. Sementara, teksturnya yang kenyal dan lengket memberikan arti sifat yang ulet, gigih, dan pantang menyerah dalam meraih tujuan. Kue ini juga dapat disimpan karena tahan lama yang melambangkan keabadian.

Saat pembuatannya pun, membutuhkan waktu sekitar 10-12 jam lamanya ini berarti manusia harus bisa sabar, teguh, dan memiliki usaha maksimal untuk mencapai cita-cita. Usaha yang begitu keras juga harus dilakukan dengan pikiran yang bersih, jernih, dan penuh konsentrasi. Selain itu, masih banyak lagi makna dibalik proses pembuatan hingga penyajian kue keranjang ini, maka tak heran jika kue yang nikmat ketika digoreng itu selalu ada saat perayaan Imlek tiba.


Sumber foto:
http://bit.ly/2EBHFpd

Share
Yuk Kasih Comment
Comment :
Favorites
Bakso Akiaw 99 Mal Kelapa Gading 5   Bakso Akiaw 99 Mal Kelapa Gading 5
Menu Andalan :
Bakso Daging Sapi, Bakso Ikan, Bakso Urat Sapi, Bakso Kuah, Bakso Urat Sapi, Mie Karet Daging Urat, Kwetiau Daging, Mie Bakso Ikan Kuah
Lokasi : Kelapa Gading - Jakarta Utara
Pondok Pring Gading Mall Kelapa Gading 5 - Kelapa Gading, Jakarta Utara
Baji Pamai Bulevar Kelapa Gading - Kelapa Gading, Jakarta Utara
Baji Pamai Bulevar Kelapa Gading - Kelapa Gading, Jakarta Utara
Other Articles
Yummy.. Ini 5 Makanan Favorit Ayudia Bing Slamet
Paket Murah di Tanggal Tua
Daftar Olahan Bebek Anti Mainstream
Berkuliner Lebih Berkesan Ketika Sedang Lapar
view all »
ABOUT US | PANELIST TEAM
ARTICLES | MAGAZINE
REVIEWS | HOW TO REVIEW
CONTACT US
facebook: yukmakancom
twitter: @yukmakan mobile: m.yukmakan.com
Copyright © yukmakan.com
m.yukmakan.com
OUR SISTER COMPANIES
YUKMAKAN.COM
Culinary Directory & Info
WEDDINGKU.COM
Wedding & Honeymoon
VARAWEDDING.COM
Destination Wedding in Bali
YUKTRAVEL.COM
Indonesia Online Travel

Rebusan Daun Salam Terbukti mampu mengatasi kulit stres, sehingga dapat mencegah terjadinya kulit keriput