Close
*
*
Register an Account
Account Details
*
*
Password Strength
Profile Details
Social Profiles
Map
Please enter valid address
>

DoubleTree by Hilton Jakarta - Diponegoro Hadirkan Sajian Otentik Sichuan
Sajian Dimasak 2 Chef dari Hilton Chengdu

DoubleTree by Hilton Jakarta - Diponegoro Hadirkan Sajian Otentik Sichuan

Sajian Dimasak 2 Chef dari Hilton Chengdu

Sichuan identik dengan paduan citarasa pedas, asam, dan asin yang jadi salah satu sajian khas Tiongkok paling populer. Selain penggunaan bumbu yang berani dibanding wilayah daratan Tiongkok lainnya, sichuan biasanya menggunakan bahan bercitarasa pedas seperti paprika, cabai kering, hingga lada khas sichuan yang memberikan aroma khas.

Demi menghadirkan sajian otentik sichuan, DoubleTree by Hilton Jakarta - Diponegoro mendatangkan langsung chef khusus masakan Chinese, Arvin Ai dan Victor Jiang dari Hilton Chengdu. Keduanya dihadirkan untuk menyajikan menu otentik sichuan populer yang menjadi favorit.
Sajian otentik Sichuan ini hadir dari 8 - 14 Oktober 2018 untuk makan malam di OPEN} Restaurant dengan harga Rp 408.0000,++.

Kedua chef bekerjasama dengan tim kuliner di hotel menghadirkan sajian khas sichuan. Selain menghadirkan pengalaman kuliner untuk menikmati sichuan, sekaligus bertujuan untuk merayakan kekayaan warisan budaya hidangan khas Tiongkok. Dibuka dengan cooking demo, Chef Alvin memasak 2 sajian yakni, Chong Qing Spicy Chicken dan Sauerkraut Fish.

Cong Qing Spicy Chicken berupa ayam yang digoreng kering dalam minyak panas dengan beragam bumbu khas sichuan. Meski digoreng kering, tekstur bagian dalam ayam masih tetap empuk. Menu keduanya Sauerkraut Fish berupa ikan goreng tepung yang dimasak dengan paduan tahu sutera, sawi asin dengan kuah kental khas Chinese food. Selain itu juga ada beberapa menu lainnya, antara lain Ayam Rebus dengan Saus Pedas Chengdu, Daging Sapi Iris & OX Organs dengan Saus Cabai, Ayam Pedas Geleshan, Ayam Mangkok TianfuOld Altar Sauerkraut and River Fresh, Pan Seared Green Chilli Pepper, Sweet Sour Seafood Soup, Potato Burning Duck, Steam Mutton, dan lainnya.

Untuk dessert, ada White Fungus Soup yang terbuat dari jamur putih. Dessert ini berkhasiat untuk mengobati panas dalam. Ada juga cincau hitam dengan paduan gula merah dan taburan kismis serta kacang, selain itu ada bubur kacang merah. Menurut Chef Alvin, dessert ini akan menetralisir setelah menikmati sajian sichuan yang pedas dan membuat berkeringat.

Selama masa promosi, OPEN} Restaurant akan dihias nuansa Chinese klasik dengan menggunakan berbagai macam dekorasi khusus untuk menyempurnakan pengalaman kuliner tamu restoran.

Demi menghadirkan sajian otentik sichuan, DoubleTree by Hilton Jakarta - Diponegoro mendatangkan langsung chef khusus masakan Chinese, Arvin Ai dan Victor Jiang dari Hilton Chengdu.

Comments

Belum ada comment, posting comment Anda di bawah ini!