Chawan Mushi

Bahan

1 pcs Telur ayam

145 cc Dashi Jiru

1 sdm Higashimaru (shoyu)

1 sdt Mirin

Topping

Daging ayam yang sudah direbus, potong dadu

Udang kupas

Jamur shitake

Wakame

Daun ketumbar

Cara membuat

1. Campur semua bahan, telur, Dashi Jiru, shoyu dan mirin menjadi satu. Kocok hingga mengembang.

2. Tuang bahan Chawan Mushi ke dalam wadah ramekin, tambahkan dengan topping sesuai selera. Kukus hingga matang ± 10 menit.

3. Siap disajikan