Nasi Kembang Kol Daun Ketumbar

Bahan

330 gr Kembang Kol

22,5 gr Virgin Olive Oil atau Butter

Garam dan Lada secukupnya

1 bh Jeruk Nipis, peras airnya

55 gr Daun Ketumbar, iris kasar

Cara membuat

1. Parut kembang kol yang sudah dicuci bersih menggunakan parutan keju atau bisa juga dihaluskan menggunakan food processor.

2. Panaskan wajan, kemudian tuang minyak virgin olive oil atau butter, sesuai selera. Masak kembang kol sambil diaduk sesekali. Masak kembang kol hingga empuk tapi tidak terlalu lembek, kurang lebih dimasak selama 5 - 7 menit. Tambahkan garam dan lada bubuk, sesuai selera.

3. Angkat dari sumber api, tambahkan air perasan jeruk nipis dan potongan daun ketumbar, aduk rata. Segera dihidangkan.