Putri Salju

Resep dibuat oleh Fatmah Bahalwan, Natural Cooking Club

Bahan

250 gr Mentega
 100 gr Gula halus
 200 gr Kacang mete (panggang, haluskan)
 250 gr Tepung terigu

Bahan taburan

150 gr Gula bubuk, aduk dengan 1/2 sdt vanilli (optional)
  gula icing secukupnya.

Cara Membuat

1.Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata.

2.Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas ½ jam, bentuk bulan sabit.Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dengan suhu 130 derajat celcius selama lebih kurang 20 menit atau hingga matang.

3.Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa. Setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula icing.