Salad Mediterania

Resep dibuat oleh Anita Wahid, Urban Salad Circus

Bahan

Butterhead lettuce

Mentimun potong-potong

Tomat, potong-potong

Bawang Bombay Ungu, iris kasar

Bawang Bombay, iris kasar

Zaitun hitam

Cous cous

Dada ayam panggang/direbus, potong dadu

Keju Feta

Dressing

Daun parsley, rajang halus

Daun mint, rajang halus

1 sdt Extra Virgin Olive Oil

1 sdt Air perasan jeruk lemon

½ sdt Madu

2 jumput irisan daun dill/thyme (sesuai selera)

Tambahkan sedikit garam dan merica

Bisa ditambahkan mustard.

Cara membuat

1. Campur semua bahan salad, aduk agar semua bahan tercampur rata.

2. Campur semua bahan dressing, kocok hingga tercampur rata.

3. Campur bahan salad dan dressing, aduk hingga rata.

Segera sajikan.