Salad Saus Kacang Dengan Tahu Goreng

Bahan

1 blok Tahu

¼ buah Kubis merah, diparut

1 ikat Lobak, dipotong menjadi 2 bagian

150 gr Buncis

250 gr Kacang, haluskan

800 gr Kentang beku

Saus Kacang

150 g selai kacang

1 sdm Perasan jeruk nipis

1 siung Bawang putih, dihaluskan

1/2 sdt Bubuk cabai

2 sdm Kecap

1 sdm Gula pasir

Cara membuat

1. Campur bahan-bahan untuk saus kacang, tambahkan sedikit air hingga kental sesuai yang diinginkan. Sisihkan.

2. Potong tahu dengan bentuk dadu dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Siapkan kentang goreng beku sesuai petunjuk di kemasan. Goreng kentang dalam minyak yang banyak selama ± 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan dengan suhu 170 °C.

4. Masukkan semangkuk sayuran/ salad sendiri. Sajikan beserta saus kacang dan kentang Goreng.