Tumis Ayam Rempah Yogurt

Bahan

150 gr Fillet dada ayam (potong sesuai selera)

100 gr Yogurt plain

½ bh Bawang Bombay

2 bh Bawang putih

Garam

Gula

Lada

2 bh Cabai merah, iris serong

2 bh Cabai hijau, iris serong

Butter untuk menumis

1 bh Wortel rebus

Bumbu untuk dihaluskan

4 bh Bawang putih

1 sdt Jinten

1 sdt Ketumbar

1 sdt Lada hitam utuh

1 ruas Kunyit

1 ruas Jahe

Cara membuat

1. Haluskan semua bahan yang dihaluskan, campurkan dengan susu yogurt.

2. Masukkan potongan ayam ke dalam susu yogurt yang sudah diberi bumbu. Biarkan meresap, simpan dalam lemari pendingin minimal 1 jam sebelum dimasak.

3. Gunakkan butter untuk menumis bawang putih dan bawang Bombay, tumis hingga harum.

4. Masukkan ayam yang sudah dibalur dengan bumbu, masak hingga harum. Tambahkan sedikit air. Tambahkan irisan cabai dan wortel yang sudah direbus. Masak hingga matang.