Close
*
*
Register an Account
Account Details
*
*
Password Strength
Profile Details
Social Profiles
Map
Please enter valid address
>

 Tips & Trik Membuat Pie Lembut Serta Renyah

08 Januari 2019 18:28

Hampir di semua tempat makan atau toko oleh-oleh menyediakan makanan bernama pie. Camilan bercitarasa manis ini memang cukup digemari oleh masyarakat. Selain bisa membelinya, sebenarnya kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Dan berikut ini tips dan trik ketika membuat pie sendiri di rumah.

1.      
Gunakan bahan baku tepung terigu protein sedang agar hasil kulit pie tidak mudah retak.
2.      Uleni adonan pie hingga tercampur rata dan simpan ke dalam lemari es selama 15-30 menit sebelum digunakan.
3.      Taburkan tepung terigu pada talenan sebelum menggiling kulit pie agar tidak lengket.
4.      Jangan terlalu lama menguleni adonan karena akan membuat kulit pie menjadi keras.
5.      Sebisa mungkin hindari menguleni adonan pie dengan tangan, karena suhu panas tangan bisa membuat adonan pie menjadi keras.
6.      Dengan menyimpan adonan sebelum digunakan ke dalam lemari es akan membuat adonan lebih elastis dan bertekstur lembut setelah dipanggang.
7.      Jangan lupa untuk menusukkan garpu atau tusuk gigi pada adonan pie yang sudah dicetak pada wadah agar tidak menggembung ketika dipanggang.
8.      Biarkan adonan pie dingin dahulu baru bisa memasukan vla dan topping buah atau lainnya.
9.      Gunakkan dark chocolate untuk melapis kulit pie sebelum diisi potongan buah. Lapisan ini akan membuat pie dengan isian buah segar memiliki kulit yang kering lebih lama dibanding dengan mengisinya langsung dengan vla.

Comments

Belum ada comment, posting comment Anda di bawah ini!