Close
*
*
Register an Account
Account Details
*
*
Password Strength
Profile Details
Social Profiles
Map
Please enter valid address
>

 Akira Back Selalu Hadirkan Menu Lezat

24 Mei 2019 16:34

Akira Back menjadi salah satu tempat makan berkonsep Jepang yang menghadirkan deretan menu spesial menggugah selera. Berlokasi di bilangan Setia budi, Jakarta Selatan, Akira Back pertama kali buka di tahun 2014.

Sesuai dengan namanya, restoran ini memang dimiliki oleh chef pria Jepang bernama Akira Back. Pilihan menu yang ditawarkan memang berupa sajian khas Jepang dengan tampilan dan citarasa unik. Selain sajiannya yang istimewa, Akira Back juga memiliki area makan yang menawan. Menyuguhkan pemandangan Jakarta dari atas yang begitu menakjubkan, ruangannya begitu luas dilengkapi area lounge serta 5 ruangan VIP. Mengusung konsep life style restaurant and lounge, Akira Back juga didukung dengan pilihan interior yang modern dengan sentuhan kayu yang mendominasi.

Berikut ini deretan menu yang wajib dijajal saat berkunjung ke Akira Back, mulai dari menu appetizer, main course, hingga dessertnya.

Pizza Tuna
Sajian ini memiliki aroma dan rasa yang sangat istimewa. Masuk dalam kategori appetizer atau menu pembuka, begitu diantarkan ke meja maka aroma truffle oil yang wangi dan khas langsung menyeruak. Pizza ini menggunakan crispy crust yang super tipis yang dipadukan dengan umami aioli, red union, tuna sashimi, truffle oil, dan micro leaf. Kolaborasi bahan yang digunakan menciptakan sensasi rasa yang menurutku sungguh luar biasa lezat dan bikin aku ketagihan.

AB Tacos
Makanan ini memadukan konsep beberapa negara dalam satu makanan. Sehingga memunculkan rasa yang juga unik saat disantap. AB Tacos terdiri dari wagyu galbi bersaus ala Korea yang dipadukan dengan spicy tomato ponzu lalu disajikan dalam crispy shell yang renyah. Manis, gurih, dan sedikit rasa pedas berbaur menjadi satu.

Crispy Rice
Crispy Rice masuk dalam kategori ‘Share The Ocean’ yang adalah sushi. Sajian ini terbuat dari Cajun tuna, rice sushi crispy, spicy ponzu aioli, dan disajikan dengan topping rumput laut. Begitu dimakan, tekstur renyah dari rice sushi crispynya memunculkan sensasi berbeda yang dibalut dalam rasa yang sedap.

Brother From Another Mother
Punya nama yang unik, Brother From Another Mother ini mempertemukan unagi atau belut air tawar dengan belut air laut dalam sebuah sajian istimewa. Penyuka sushi, wajib menjajal sajian satu ini!

Jidori Chicken
Sajian ini terdiri dari daging ayam, mashed potato, serta tambahan saus teriyaki. Bisa dibilang, sajian inimenyerupai ayam teriyaki namun dengan cara penyajian dan gaya ala Akira Back. Tampilannya sudahpasti sangat menarik untuk disantap.

Coconut
Sebagai sajian penutupnya, Coconut jadi pilihanku. Sesuai namanya, secara tampilannya sangat mirip dengan buah kelapa. Ternyata bentuk kelapa itu terbuat dari sorbet kelapa yang bagian luarnya dilapisi saus cokelat, hingga menyerupai bentuk asli dari buah kelapa. Sorbet lezat itu ditemani potongan buah segar, granola, serta saus dari buah markisa.

Akira Back
MD Place Penthouse, Jl. Setiabudi Selatan No. 7, Setiabudi, Jakarta Selatan
021 – 29040777


Comments

Belum ada comment, posting comment Anda di bawah ini!


Terfavorit


Other Articles


» view all