Klappertaart merupakan salah satu sajian manis yang menjadi ikonnya daerah Manado, Sulawesi Utara. Meski demikian, sajian ini sebenarnya bukan sajian asli Indonesia, tetapi dari Belanda. Resep awal dari klappertaart dibawa langsung oleh orang Belanda yang saat itu menjajah Indonesia dan penyebarannya hanya di wilayah Manado saja. 

Sajian ini memiliki tekstur yang lembut, bercitarasa manis gurih, serta aroma yang menggiurkan. Bahan bakunya adalah kelapa, terigu, susu, telur, mentega, dan gula pasir. Proses pemasakannya bisa dipanggang menggunakan oven, namun bisa juga dikukus sehingga lebih lembut. 
Seiring perkembangan zaman, klappertaart kini tidak hanya bertopping kelapa muda, kismis, dan bubuk kayu manis saja. Namun ada variasi lain yang menggunakan tambahan keju, cokelat, blueberry, rum raisin, kacang, hingga durian. 
Tidak ingin repot membuat klappertaart sendiri, maka bisa memesannya di Klappertaart Huis, Klappertaart Huize, atau Christine Klappertaart.