Flavors Without Borders with Thai Culinary Showcase at Four Seasons Hotel Jakarta

Four Seasons Hotel Jakarta berkolaburasi dengan Four Seasons Hotel Bangkok mempersembahkan Flavors Without Borders, merupakan rangkaian kuliner yang merayakan pertukaran budaya melalui bahasa makanan. Flavors Without Borders memulai debutnya terlebih dahulu dengan showcase Thailand dari Chao Phraya Terrace di Four Seasons Hotel Bangkok, dan sekarang tiba di Palm Court bulan Juni ini. Edisi perdana, A Taste of Bangkok, akan tersedia dari tanggal 8 hingga 30 Juni 2026, dengan kunjungan koki mulai tanggal 8 hingga 12 Juni 2026.

Flavors Without Borders menyajikan à la carte restoran yang menampilkan 10 hingga 15 hidangan pilihan masakan Thailand yang nikmat dan aromatik. Berbagai menu favorit diantaranya makanan laut Tom Yum dengan menggunakan bahan-bahan yang segar setiap harinyal, selain itu ada kari pipi sapi Massaman dengan kentang dan acar bawang merah, dan cumi-cumi panggang dengan salad kacang sayap pedas dan saus hidangan laut macadamia Thailand. Untuk makanan penutup tersedia ketan mangga dengan saus pandan dan granita calamansi dengan panna cotta cokelat. Hidangan à la carte mulai dari harga Rp 110.000++. Berbagai menu ini akan tersedia hingga akhir Juni 2026.

Kolaborasi hidangan Thailand ini dipimpin oleh Chef de Cuisine Jessada Khruapunt, bersama Chef de Partie Sirinya Chutiwan dan Commis Chef Natthapon Panyachai, yang masing-masing membawa berbagai kuliner Bangkok yang segar dan nikmat. Teras Chao Phraya di Four Seasons Hotel Bangkok menyajikan masakan Thailand dengan filsafat farm to-table. Menu-menunya menggunakan bahan-bahan lokal pilihan organik dari Thailand, serta memasaknya menggunakan pemanggang arang, yang akan menghasilkan rasa yang khas.

"Di Chao Phraya Terrace, masakan kami terinspirasi oleh kekayaan warisan kuliner Thailand dan menggunakan bahan-bahan lokal," demikian penuturan dari Chef Jessada Khruapunt. "Kami akan membawa rasa ini ke Jakarta dimana ini adalah kesempatan untuk berbagi cerita yang luar biasa, sambil menciptakan sesuatu yang berkesan dalam menampilkan cita rasa yang baru."