Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2026 Edisi Ke-20

Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2026 akan kembali diselenggarakan pada 21–24 Juli 2026 di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta Pusat. Memasuki penyelenggaraannya pada edisi yang ke-20, FHI pun terus memperkuat posisinya sebagai pameran dagang internasional B2B terbesar dan terdepan di Indonesia bagi industri makanan, minuman, serta hospitality.

FHI yang berlangsung selama lebih dari tiga dekade ini berhasil menjadi titik temu bagi pelaku industri nasional dan global untuk memperkenalkan inovasi, membangun jejaring bisnis, serta menciptakan peluang investasi dan kemitraan strategis. FHI 2026 ini pun diharapkan makin memperkuat daya saing industri F&B dan hospitality di Tanah Air.

Tahun ini, FHI 2026 mengusung tema 'A Thrilling Journey of Excellence that Celebrates The Now and Ignites The Future' sebagai wadah kolaborasi pelaku usaha lintas sektor dan lintas negara. FHI 2026 melibatkan lebih dari 500 perusahaan exhibitor dari 32 negara. Mulai dari Australia, Amerika Serikat, Brazil, Canada, Finlandia, Italia, Jerman, Jepang, Korea Selatan, Swiss, Turki, dan UAE. Ribuan produk, teknologi, dan solusi bisnis terbaru akan ditampilkan untuk mendukung kebutuhan industri makanan, minuman, jasa boga, hingga hospitality yang terus berkembang.

"Pertumbuhan industri hospitality dan F&B perlu diimbangi dengan ekosistem bisnis yang mampu mempercepat pertukaran inovasi, memperluas akses pasar, dan memperkuat kolaborasi antar pelaku industri. FHI hadir sebagai platform yang mempertemukan seluruh ekosistem industri dalam satu forum bisnis, sehingga pelaku usaha dapat membangun kemitraan strategis, menemukan solusi baru, sekaligus meningkatkan daya saing industri di tingkat global,” ujar Meysia Stephanie, Portfolio Director FHI 2026.

Pada kategori Food & Beverage, pengunjung akan menemukan beragam inovasi dari berbagai merek terkemuka. Seperti Greenfields Professional, Japfa Food, Kartikawira Adisukses, Karunia Sukses Gemilang, Long Beach Beverage Solution, Queen Food, Wilmond, Yummy Makers of Fine Dairy Product, Thai Flavour, serta berbagai produsen nasional dan internasional lainnya.

Sementara pada kategori Food Service Equipment & Hospitality, berbagai solusi untuk operasional hotel, restoran, dan layanan makanan akan dihadirkan oleh perusahaan seperti Gastro Gizi Sarana, Botanical Essentials, Robot Coupe, Unox, Nayati, Sango Hospitality, Indo Porcelain, Haengnam, Rotaryana, Diamond, Gea Getra, Chair Culture dan berbagai penyedia teknologi serta peralatan industri lainnya.

Sebagai etalase inovasi industri, FHI 2026 juga menghadirkan Hotelex Indonesia Exclusive Showcase yang menampilkan solusi terkini operasional hospitality dan peralatan profesional oleh merek ternama. Mulai dari Biant Living, Koch Backen, Sango Hospitality, hingga beberapa lainnya. Selain itu, ditampilkan pula Innovation Spotlight yang memamerkan kurasi inovasi dari penyedia produk dan layanan di bidang makanan, minuman dan hospitality seperti Atosa, Bella Cuisine by Daelim, dan Voya.

Selain menjadi ajang pameran dagang, FHI 2026 juga menghadirkan berbagai kompetisi berskala nasional dan internasional yang menjadi wadah pengembangan talenta sekaligus barometer perkembangan industri minuman. Bersama Specialty Coffee Association Indonesia (SCAI), FHI kembali menghadirkan Indonesia Coffee Event dengan Indonesia Barista Championship (IBC) untuk menjaring barista terbaik Indonesia. Para pemenang kompetisi ini akan mewakili Indonesia pada ajang World Barista Championship (WBC), sekaligus menunjukkan kualitas sumber daya manusia Indonesia di tingkat global.

Rangkaian kompetisi juga diperkuat dengan penyelenggaraan World Fashion Drinks Competition (WFDC), sebuah kompetisi internasional bagi para mixologist untuk menampilkan kreativitas dalam meracik minuman yang memadukan cita rasa, estetika, serta konsep storytelling yang mengikuti perkembangan gaya hidup modern.

Komitmen FHI dalam mengangkat potensi produk lokal turut diwujudkan melalui Tea Master Cup Indonesia, kompetisi yang memperkenalkan kekayaan teh Nusantara kepada pasar internasional. Indonesia yang dikenal sebagai salah satu produsen teh terbesar di dunia memiliki keunggulan berupa keragaman karakter teh dengan kandungan katekin yang tinggi. Melalui dua kategori kompetisi, yakni Tea Preparation dan Tea Mixology, para peserta akan menunjukkan keterampilan terbaiknya dalam mengolah teh, sementara para pemenang akan memperoleh kesempatan mewakili Indonesia pada kompetisi Tea Masters Cup tingkat dunia.

Tidak hanya itu, FHI 2026 juga memperkuat aspek pengembangan kompetensi melalui berbagai program edukatif yang dirancang bagi para profesional industri. Bersama Association of Culinary Professionals (ACP), Rangkaian Masterclass Workshop Session juga menghadirkan chef dan praktisi kuliner ternama dalam sesi praktik langsung (hands-on session). Berbagai topik yang diangkat mencakup teknik butchery, pengembangan hidangan Indonesia, pembuatan pasta artisan, dekorasi makanan, hingga berbagai trend kuliner terkini.

Bagi industri minuman, Indonesia Sommelier Association (ISA) kembali menghadirkan Wine Masterclass yang mencakup kelas dasar hingga tingkat lanjutan. Program yang dipandu langsung oleh sommelier profesional ini menjadi salah satu sesi edukasi yang secara konsisten diminati setiap tahunnya. Sementara itu, Industry Seminar akan mengangkat berbagai isu strategis yang tengah menjadi perhatian industri. Bersama LPPOM MUI, peserta akan memperoleh pemahaman mengenai implementasi perluasan kewajiban sertifikasi halal yang mulai berlaku pada Oktober 2026.

Di sisi lain, Perum BULOG akan membahas tantangan dan strategi menjaga ketahanan pangan nasional melalui seminar bertajuk "The Role of BULOG in Overcoming Future Food Stability Challenges". Untuk memperkuat peluang dan kolaborasi bisnis, FHI 2026 juga kembali menghadirkan FHI Business Matching Programme yang mempertemukan exhibitor dengan pembeli potensial, distributor, operator, importir, serta mitra bisnis dari berbagai sektor. Program ini dirancang untuk menciptakan pertemuan bisnis yang lebih terarah sehingga mampu menghasilkan peluang kerja sama yang konkret dan berkelanjutan.

FHI 2026 juga memperkuat komitmennya dalam mendorong transformasi menuju ekosistem hospitality dan F&B yang lebih bertanggung jawab. Berbagai perusahaan yang berpartisipasi tahun ini akan menghadirkan inovasi yang mengedepankan prinsip keberlanjutan. Mulai dari produk organik, solusi kemasan ramah lingkungan, efisiensi energi, pengurangan limbah, hingga penerapan praktik bisnis yang berorientasi pada keberlanjutan. Komitmen itu tercermin dari partisipasi sejumlah perusahaan yang menghadirkan berbagai inovasi berorientasi keberlanjutan. Di antaranya Althea Ecobag, Bukit Foods, Meltique Beef, Flora Food Group, Healthy Choice, Nisuma, dan lainnya.