• Novi Amaliyah

Japanese Beef Curry



Bahan

Sirloin Beef (daging sapi has luar) potong dadu

Kentang potong dadu besar (rebus)

Wortel potong dadu besar (rebus)

Paprika

Bisa juga ditambahkan jamur dan sayur lain seperti terung.


Japanese Curry Sauce

25 gr Bawang putih cincang kasar

50 gr Unsalted butter

500 cc Air

750 gr Bawang bombai

23 gr Hondashi

4 gr Curry powder

45 gr L & P Sauce (kecap Inggris)

500 gr Java curry

10 gr Beef powder


Cara membuat

1. Tumis daging menggunakan butter, angkat kemudian sisihkan.

2. Gunakan sisa tumisan daging untuk menumis bawang putih dan bawang bombai.Setelah harum masukkan curry powder, Hondashi, beef power, Java Curry dan L&P sauce, aduk hingga harum. Tambahkan air.

3. Setelah meletup masukkan potongan daging sapi. Sesaat sebelum diangkat masukkan sayuran yang sudah dan paprika.

4. Siap disajikan.

© 2019 yukmakan channel