Tanpa diragukan lagi, vitamin D adalah salah satu mikronutrien terpenting dalam untuk kesehatan tubuh. Apalagi di saat pandemi seperti sekarang ini. Dimana penting untuk menjaga imunitas tubuh, itulah sebabnya mengapa mengonsumsi makanan vitamin D sangat penting.
Ini karena Vitamin D terlibat dalam hampir semua hal mulai dari kekebalan hingga fungsi otak, dan para peneliti masih secara teratur menemukan cara baru bahwa vitamin D juga memengaruhi kesejahteraan kita. Namun, dengan pilihan makanan vitamin D yang terbatas dan sebagian besar populasi berisiko kekurangan, banyak dari kita tidak mendapatkan cukup vitamin penting ini untuk dapat memenuhi kebutuhan kita secara efektif. Kekurangan vitamin D sangat nyata dan dapat mempengaruhi kesehatan. Untungnya dengan memasukkan beragam makanan kaya vitamin D ke dalam menu makanan sehari-hari dapat mengurangi risiko kekurangan dan membantu mengoptimalkan kesehatan tubuh, terutama saat harus melakukan isolasi mandiri di rumah.
Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang memainkan peran sentral dalam banyak komponen kesehatan. Ini menonjol dari vitamin lain karena tubuh mampu membuat sebagian besar dari apa yang dibutuhkan melalui paparan sinar matahari, itulah sebabnya sering dijuluki "vitamin sinar matahari."
Ini juga unik karena benar-benar bertindak sebagai hormon steroid daripada hanya vitamin dalam tubuh dan terlibat dalam segala hal mulai dari mengatur berat badan hingga kesehatan tulang. National Institutes for Health menjelaskan bahwa ketika mengonsumsi vitamin D, vitamin D mengalami proses dua langkah untuk mengubahnya menjadi bentuk aktifnya. Pertama, dibuat menjadi bentuk penyimpanannya 25(OH)D (atau calcidiol) di hati. Selanjutnya, diubah menjadi bentuk aktifnya, 1,25(OH)2D, di ginjal. Dari sana, ia bekerja dengan berkomunikasi dengan sel untuk mengontrol banyak fungsi dalam tubuh, mulai dari mengubah penyerapan kalsium hingga meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh. Sementara itu, saat kulit terkena sinar matahari, sinar ultraviolet B dari matahari memberikan energi yang membantu kolesterol di kulit memproduksi vitamin D.
Umumnya disarankan untuk berjemur setidaknya lima hingga 30 menit paparan sinar matahari dua kali seminggu untuk membantu memenuhi kebutuhan vitamin D, meskipun hal ini dapat bervariasi berdasarkan sejumlah faktor, termasuk usia, warna kulit, dan berat badan. Sayangnya, kekurangan vitamin D mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia dengan konsekuensi serius.
Makanan apa saja yang mengandung vitamin D tinggi, simak penjelasan berikut dan manfaat penting dari Vitamin D.
Kamu bisa mulai mengonsumsi Cod Liver Oil, Ikan Salmon Liar, Mackerel, Tuna, Susu yang sudah difortifikasi, Susu Kacang Almond yang sudah difortifikasi, Santan yang sudah difortifikasi, jamur morel, ikan Sardines, Jus Jeruk yang sudah difortifikasi, Telur, Hati Sapi, Cereal yang sudah difortifikasi, Jamur Tiram dan Jamur Shiitake. Berikut 5 Manfaat Utama Vitamin D bagi tubuh.
Dapat Membantu dalam Manajemen Berat Badan
Jika kamu kesulitan menghilangkan lemak perut yang membandel meskipun telah mengikuti diet ketat dan perencanaan olahraga, mungkin sudah saatnya untuk mulai mengganti menu harian dengan beberapa makanan tinggi vitamin D untuk memastikan tubuh mendapatkan kebutuhan harian Vitamin D. Penelitian menunjukkan bahwa mungkin ada hubungan antara obesitas dan kekurangan vitamin D, dengan beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa mendapatkan cukup vitamin kunci ini juga dapat membantu penurunan berat badan. Satu studi menunjukkan bahwa wanita yang memenuhi kebutuhan mereka untuk vitamin D kehilangan tujuh pon lebih dari kelompok plasebo selama satu tahun. Sementara itu, penelitian lain menunjukkan bahwa memiliki jumlah lemak tubuh yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar vitamin D yang lebih rendah dalam darah. Namun, masih belum jelas apakah obesitas dapat meningkatkan risiko kekurangan vitamin D atau jika obesitas dapat menyebabkan status vitamin D rendah. Penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami peran kompleks yang mungkin dimainkan vitamin D dalam pengendalian berat badan.
Meningkatkan Kesehatan Otak
Selain dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, beberapa penelitian juga menemukan bahwa vitamin D mungkin sama pentingnya untuk kesehatan otak. Beberapa penelitian bahkan menemukan bahwa kekurangan vitamin D dapat dikaitkan dengan risiko lebih tinggi terkena kondisi seperti skizofrenia. Penelitian lain juga menemukan bahwa status vitamin D juga dapat mempengaruhi adanya depresi, kecemasan, gangguan afektif musiman dan insomnia. Mendapatkan cukup vitamin D juga dapat meningkatkan kekuatan otak. Satu studi yang diterbitkan dalam American Journal of Geriatric Psychiatry bahkan melaporkan bahwa tingkat vitamin D yang lebih rendah dapat dikaitkan dengan kinerja yang buruk pada ujian standar, kesulitan dengan perhatian dan fokus, serta gangguan pengambilan keputusan.
Dapat Membantu Mencegah Pembentukan Kanker
Bukan rahasia lagi bahwa apa yang dikonsumsi tubuh dapat memiliki pengaruh besar pada risiko kondisi kronis seperti kanker, tetapi tahukah kamu bahwa kadar vitamin D juga dapat berdampak? Sementara penelitian masih terbatas tentang bagaimana vitamin D dapat mempengaruhi risiko kanker, beberapa penelitian telah menemukan bahwa kekurangan vitamin D mungkin terkait dengan risiko yang lebih tinggi dari jenis kanker tertentu, termasuk kanker prostat, payudara dan usus besar. Sebuah tinjauan di Frontiers in Endocrinology menunjukkan bahwa vitamin D diyakini mempengaruhi pertumbuhan sel tumor, diferensiasi sel dan bahkan kematian sel kanker. Selain itu, paparan sinar matahari dan kadar vitamin D dalam darah juga dapat dikaitkan dengan penurunan risiko kejadian dan kematian untuk beberapa jenis kanker yang berbeda juga.
Memperkuat Tulang
Salah satu manfaat vitamin D yang paling terkenal adalah efeknya yang kuat pada kepadatan tulang. Faktanya, salah satu gejala khas dari kekurangan vitamin D yang parah adalah rakhitis, suatu kondisi yang menyerang anak-anak dan ditandai dengan kelainan tulang dan berkurangnya kepadatan mineral tulang. Meskipun rakhitis sangat jarang terjadi akhir-akhir ini, gangguan terkait tulang lainnya seperti osteoporosis masih sangat umum. Kekurangan vitamin D tidak hanya dikaitkan dengan peningkatan risiko osteoporosis, tetapi juga dikaitkan dengan penurunan kepadatan mineral tulang dan risiko patah tulang yang lebih tinggi pada orang dewasa yang lebih tua. Selain mengonsumsi makanan yang mengandung Vitamin D tinggi, tubuh juga perlu mendapatkan asupan jumlah kalsium, fosfor, kalium dan magnesium yang baik dalam makanan untuk membantu meningkatkan kesehatan tulang.
Meningkatkan Fungsi Kekebalan Tubuh
Sementara banyak orang cenderung mengabaikan gejala bersin dan pilek gejala ringan flu dan hanya sedikit yang menyadari bahwa kadar vitamin D yang rendah dapat menjadi sumber masalah kekebalan dan infeksi tertentu. Penelitian telah menemukan bahwa vitamin D membantu dalam replikasi sel dan diperkirakan membantu melindungi terhadap perkembangan kondisi autoimun dan infeksi seperti flu. Vitamin D juga dapat membantu mencegah peradangan berkepanjangan, yang sering dianggap sebagai akar dari banyak kondisi kronis dan masalah kesehatan. Studi menunjukkan bahwa peradangan dapat berperan dalam penyakit jantung, diabetes dan kanker, bersama dengan berbagai kondisi peradangan seperti rheumatoid arthritis, lupus dan penyakit radang usus. Sebuah studi tahun 2020 baru-baru ini menemukan bahwa dosis vitamin D3 yang lebih tinggi mungkin berguna untuk mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan, termasuk influenza. Manfaat ini mungkin karena tingkat replikasi virus yang lebih rendah dan penurunan konsentrasi sitokin pro-inflamasi setelah mengonsumsi suplemen vitamin D.