3 Menu Spesial The People's Cafe, Kolaborasi Dengan Bu Rudy Asal Jawa Timur

The Peolpe's Cafe kembali mempersembahkan rangkaian menu terbarunya yang merupakan hasil kolaborasinya dengan legenda kuliner di Indonesia. Jika sebelumnya bersama Sisca Soewitomo, maka kali ini sosok Bu Rudy asal Jawa Timur yang terkenal dengan olahan sambalnya diajak kolaborasi untuk menghadirkan hidangan ala Jawa Timuran.

Kolaborasi antara The People’s Cafe dengan Bu Rudy ini terjalin karena adanya kesamaan di antara keduanya yang fokus untuk mengangkat dan menghadirkan pilihan menu tradisional Indonesia pada masyarakat luas. Setidaknya ada tiga pilihan menu berbeda yang dihadirkan mulai tanggal 5 Mei 2026. Ketiga menu hasil kolaborasi yang disuguhkan antara lain Nasi Lidah Komplit, Nasi Cumi Hitam, dan Nasi Sate Kelapa.

Dipilihnya ketiga menu itu, ternyata melewati proses yang cukup lama di antara keduanya. The People’s Cafe melakukan kurasi sekaligus pengembangan yang cukup detail, untuk memastikan setiap elemen dari menunya tetap terasa seimbang demi memberikan satu pengalaman makan yang utuh. Ketiga menu kolaborasi ini dapat dinikmati di seluruh gerai The People’s Cafe yang saat ini telah hadir di 63 lokasi di berbagai kota di Indonesia.

"Bu Rudy merupakan salah satu ikon legendaris kuliner di Indonesia, khususnya Jawa Timur. Usahanya sudah berdiri lebih dari 30 tahun yang dimulai dari usaha sambal dan terus berkembang jadi memiliki restoran sendiri. Kolaborasi ini dilakukan karena The People's Cafe dan Bu Rudy memiliki misi yang sama untuk mengrab market lintas generasi dan dari berbagai kalangan. Untuk makanan kolaborasi yang kami hadirkan ada tiga, yaitu Nasi Lidah, Sate Kelapa, dan Nasi Cumi. Semuanya merupakan makanan familiar dan sudah sangat dikenal di Surabaya, namun memang mungkin belum dikenal di daerah lainnya. Contohnya saja Sate Kelapa yang kami hadirkan, menu itu dinilai enak dan disukai oleh pelanggan kami, tapi ternyata mereka banyak yang belum tau kalau itu adalah Sate Kelapa khas Jawa Timur," terang Nuranti Dwiyana Putri selaku Marketing Manager The People's Cafe.

Nasi Lidah Komplit

Menu bernama Nasi Lidah Komplit itu berupa potongan lidah sapi berbumbu yang empuk bertabur dengan serundeng gurih nan aromatik. Tidak sendirian, olahan lidah itu pun disandingkan bersama dengan nasi putih, oseng soun, udang crispy, lalapan, dan sambal bawang ala Bu Rudy. Keseluruhan kondimen dari menu ini pun menciptakan kombinasi rasa yang kaya namun tetap terasa familiar di lidah.

Nasi Cumi Hitam

Berikutnya, terdapat Nasi Cumi Hitam yang menawarkan karakter rasa yang lebih bold. Seporsi nasi putih disandingkan dengan olahan cumi hitam khas Madura yang dimasak dalam bumbu hitam pekat dan kaya akan rasa. Sebagai pelengkapnya terdapat oseng soun, udang crispy, lalapan, dan tentunya sambal bawang bu Rudy. Nasi Cumi Hitam ini pun sukses menciptakan kedalaman rasa yang kuat, namun tetap seimbang saat dinikmati.

Nasi Sate Kelapa

Untuk pilihan lainnya, Nasi Sate Kelapa menghadirkan olahan sate ayam dengan balutan kepala parut berbumbu khas. Tak sendirian, sate ayam itu pun dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih serta dilengkapi dengan acar dan sambal bawang Bu Rudy. Khusus untuk menu Nasi Sate Kelapa ini, tersedia dalam pilihan ala carte maupun paket komplit dengan nasi.

Sebagai bagian dari peluncuran kolaborasi ini, The People’s Cafe pun menghadirkan berbagai penawaran spesial melalui aplikasi ISMAYA+. Mulai dari promo 'Buy 1 Get 1' untuk menu Nasi Sate Kelapa Komplit lengkap dengan minuman Iced Tea yang berlaku antara tanggal 5-11 Mei 2026. Selain itu, juga ada pilihan bundle menu dengan harga spesial yang dapat dinikmati mulai tanggal 5 Mei 2026.

Bagi The People’s Cafe, comfort food tidak hanya tentang rasa yang sederhana dan familiar, tetapi juga tentang koneksi emosional. Dimana makanan dapat mengingatkan pada moment, kebiasaan sekaligus pengalaman yang dekat dengan keseharian. Kolaborasi ini pun membuka ruang bagi Bu Rudy untuk hadir dalam format yang lebih luas, tidak hanya dikenal sebagai oleh-oleh khas Surabaya, tetapi juga sebagai bagian dari pengalaman makan di berbagai kota. Meski Bu Rudy telah lama menghadirkan hidangan di Surabaya, kolaborasi ini menjadi cara untuk membawa cita rasa yang sudah dikenal tersebut ke masyarakat yang lebih luas.

“Bagi kami, yang terpenting adalah bagaimana rasa yang sudah dikenal bisa tetap dinikmati dengan cara yang konsisten saat orang mencobanya. Kolaborasi ini menjadi kesempatan untuk membawa cita rasa khas yang sudah kami jaga selama ini ke lebih banyak orang, tanpa mengubah apa yang menjadi karakter utamanya. Menariknya lagi, ketiga menu itu ditawarkan dengan harga yang sangat terjangkau dan dapat dinikmati di seluruh outletnya The People's Cafe,” ungkap Lanny Siswadi, pemilik Bu Rudy.