• Maria Yuliana Kusrini

3 Signature Cookies Renyah Raffles Jakarta

Tidak hanya memiliki deretan menu istimewa di restorannya, Raffles Jakarta juga punya koleksi cookies renyah yang menarik untuk dipesan. Dari sekian banyak cookies yang dimiliki, setidaknya ada 3 signature cookies yang dimiliki Raffles Jakarta. Cookies ini bisa ditemukan di area bisnis center, Arts Cafe, The Writers Bar, hingga function hall. Ketiga signature cookies itu adalah Choco Chip Cookies, Dark Chocolate Chip Cookies, dan Oat Meal Cookies.

Choco Chip Cookies

Cookies milik Raffles Jakarta ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk ketika digigit. Perpaduan dari komposisi yang digunakan begitu pas, sehingga memunculkan rasa manis dari choco chip, sensasi gurih dari whole nut, dan ditambah keunikan rasa dari penggunaan mix fruit. Sekali gigit, akan ingin tambah lagi!

Dark Chocolate Chip Cookies

Sedangkan buat yang mengaku lebih suka dengan citarasa cokelat yang lebih pekat, maka bisa menjadikan Dark Chocolate Chip Cookies sebagai pilihan. Sesuai namanya, cookies ini menggunakan dark chocolate murni sebagai bahan utamanya. Citarasa cokelat yang cukup pekat namun nikmat begitu terasa mulai digigitan pertama. Taburan choco chip yang manis menambah sensasi dari keseluruhan rasa cookies ini.

Oat Meal Cookies

Berbeda lagi dengan cookies bernama Oat Meal Cookies yang menjadikan oatmeal sebagai salah satu bahan bakunya. Penggunaan bahan itu pun menjadikan cookies ini sebagai sala satu cookies yang menyehatkan. Selain terdapat oatmeal, cookies ini juga menggunakan buah kering seperti raisin, cranberry, atau berries lainnya. Rasa manis pada cookies ini pun berasal dari penggunaan brown sugar. Tidak hanya sebagai sajian yang menyehatkan, Oat Meal Cookies ini juga cocok untuk dijadikan pilihan untuk mereka yang sedang menjalankan diet.


Ketiga signature cookies ini masuk dalam kategori American cookies, seperti yang juga diungkapkan oleh Pastry Chef Sri Desmita. Ketiga cookiesnya memiliki bentuk yang simpel, tidak dicetak alias hanya dipipihkan, dan memiliki tekstur yang lembut. Setiap cookies ini dijual dalam kemasan dengan pilihan kemasan mulai dari 250 gr.

Selain 3 signature cookies itu, Raffles juga punya beberapa pilihan lainnya. Sebut saja Green Tea Cookies dan Pertikus Cookies. Green Tea Cookies merupakan cookies ala Jepang yang menggunakan green tea sebagai pilihan rasanya serta menambahkan cokelat putih sebagai penambah citarasa. Berbeda lagi dengan Pertikus Cookies yang merupakan cookies ala Eropa. Pertikus ini menggunakan tepung terigu yang dikombinasi dengan tepung hazelnut, serta ditambahkan dengan bubuk kayu manis, sehingga citarasa dan aromanya demikian khas. Tidak heran jika pada akhirnya cookies ini diidentikkan sebagai salah satu sajian khas di musim dingin oleh masyarakat Eropa.


Raffles Jakarta

Ciputra Wolrd 1, Jl. Prof Dr. Satrio Kav 3-5, Kuningan, Jakarta Selatan

021 – 29880888


© 2019 yukmakan channel