5 Menu Rekomendasi Jalur Sutra Pasar Senggol 2025

Festival Kuliner tahunannya Summarecon Mall Bekasi (SMB), yakni Pasar Senggol (Paseng) kini sedang berlangsung. Tahun ini, Paseng terasa spesial karena hadir lebih lama, selama 39 hari dengan mengusung tema "Petualangan Rasa di Jalur Sutra". Sesuai temanya, maka deretan menu dari negara yang dilalui jalur sutra kuno masa itu pun turut dihadirkan di Paseng 2025. Mulai dari kuliner dari kawasan Timur Tengah, India, China, Jepang, Korea, hingga wilayah Barat. Dari total 111 tenant yang bergabung di Paseng 2025 ini, berikut ini lima rekomendasinya.

Mie Mala Cup yang Kaya Rempah

Mala atau lada Sichuan merupakan salah satu rempah wajib pada masakan daerah Sichuan atau Tiongkok. Penggunaan mala pada masakan, umumnya meninggalkan sensasi hangat dan mengelitik di bagian lidah hingga tenggorokan. Di tenant bernama Mala Cup, pengunjung Paseng 2025 akan menemukan berbagai olahan nikmat yang menjadikan mala sebagai salah satu bumbu wajibnya.

Menu unggulan di Mala Cup ini berupa olahan mi lebar yang disajikan dengan sambal atau saus mala yang menggelegar serta ditemani beberapa topping berbeda. Mulai dari bakso, ayam cincang, pangsit, dan lainnya. Untuk pilihan menu yang bisa dipesan antara lain Mala Xiang Guo (Mie Goreng Mala, Bihun Goreng Mala, Mie Goreng Mala Bawang Putih), Mala Tang (Mie Kuah Mala), Mala Tang Chicken Collagen, hingga Mala Fried Rice (Nasi Goreng Mala). Olahan berempah ini pun bisa dinikmati dengan harga mulai dari Rp 40.000,- per porsinya.

Kebab Kambing Citarasa Marocco

Masakan khas Timur Tengah, tepatnya dari Maroko juga bisa dijumpai di Paseng 2025 ini. Layaknya masakan Timur Tengah pada umumnya, citarasa rempah yang kuat menjadi ciri khas dari masakannya. Ingin mencicipi olahan khas Maroko, pengunjung bisa mendatangi tenant bernama Kambing Guling & Kebab Marocco.

Sesuai dengan namanya, maka olahan kambing guling dan kebab menjadi sajian pamungkasnya. Daging kambing sebagai bahan utamanya diolah bersama dengan bumbu rempah yang begitu melimpah. Citarasa lada, jintan, hingga palanya terasa begitu mendominasi potongan daging kambing yang digunakan. Olahan kambing berempah itu pun digulung bersama lembaran daun selada hingga menjadi kebab.

Kreasi Cumi Berbumbu ala Squid World

Penyuka olahan laut juga bisa menemukan berbagai menu istimewa dengan berbagai cara pengolahan berbeda. Salah satu tenant yang fokus menjual menu seafood, khususnya cumi-cumi adalah tenant bernama 'Squid World'. Pengunjung Paseng yang mendatangi tenant ini akan menjumpai berbagai tusukan cumi-cumi (sate cumi) yang dilumuri dengan berbagai bumbu berbeda.

Dibandrol dengan harga mulai dari Rp 55.000,- olahan cumi yang bisa dipesan antara lain Cumi Bakar (Reguler/XL/Megalodon), Nasi Cumi Lada Hitam, hingga Nasi Cumi Sambal Taliwang. Bagi penyuka olahan kepiting, tenant ini juga menjual kreasi menu kepiting krispi bernama Crispy Baby Crab Special Edition.

Takoyaki Lembut Aneka Isian

Tak hanya bisa makan berat, pengunjung Paseng juga bisa menemukan berbagai menu camilan yang menarik untuk dicicipi. Sebut saja olahan Takoyaki hingga Okonomiyaki ala Jepang yang bisa dipesan di tenant Go Go Tako. Pecinta camilan berbentuk bulat ini bisa memesan dengan porsian yang berisi 5 ataupun 8. Takoyaki ini memiliki isian berupa octopus atau gurita, crab stick, hingga sosis. Saus mayones, saus sambal, dan taburan nori menjadikan camilan ini menjadi lebih bercitarasa.

Waffle Bertopping Buah di Super Warrior

Masih dalam kategori camilan, juga ada kreasi waffle yang dihadirkan dengan topping buah segar yang berwarna cerah ceria. Waffle yang dihadirkan dengan tekstur lembut dan kenyal itu dihadirkan dengan pilihan warna merah atau hijau terang. Waffle itu pun mengapit krim lembut bercitarasa gurih kemudian disajikan dengan topping berupa potongan buah segar. Untuk buahnya ada tiga pilihan berbeda, yaitu anggur, strawberry, dan kiwi.

Tak hanya tampilan dan warnanya yang disajikan menarik, camilan ini juga menjadikan tokoh Mario Bross sebagai ikonnya. Jadi setiap pengunjung yang melewati tenant Super Warrior ini dijamin akan mampir untuk melihat menilik menu yang dijual. Kalaupun tidak membeli, setidaknya pengunjung bisa berfoto atau selfie bersama dengan sosok Mario Bross yang ada di sana.