5 Restoran Ini Mengangkat Warisan Kuliner Nusantara ke Kancah Global

Banyaknya pilihan kuliner yang disuguhkan, citarasa kuliner Nusantara tetap menjadi primadona di Tanah Air. Dari sekian banyak tempat makan yang menghadirkan menu Nusantara, setidaknya ada lima restoran Nusantara Terbaik Indonesia yang bisa dijumpai.

Ke-5 restoran itu adalah Bumi Aki Signature, 1945 Restaurant, Plataran, Biku Bali, dan Merah Putih. Restoran Nusantara Terbaik di Indonesia ini terbukti mampu mengangkat warisan kuliner Tanah Air ke level berikutnya, dengan kualitas dan citarasa mumpuni, presentasi yang memukau, hingga menembus kancah global.

Bumi Aki Signature

Bumi Aki Signature merupakan restoran Nusantara yang dikemas modern. Menjadi bagian dari Bumi Aki Group yang sudah dikenal luas dalam menghadirkan hidangan khas Indonesia dengan kualitas terbaik, Bumi Aki Signature mampu menyatukan tradisi budaya Indonesia dan modernitas.

Di antara restoran Nusantara Terbaik di Indonesia, Bumi Aki Signature menempati posisi istimewa karena berhasil mengangkat hidangan Nusantara menjadi sebuah pengalaman kuliner premium. Bumi Aki Signature mengusung konsep kuliner Nusantara dengan sentuhan modern. Dimana hidangan tradisional disajikan dengan presentasi elegan tanpa mengurangi citarasa autentiknya. Cicipi saja beberapa sajian unggulan yang ditawarkan di Bumi Aki Signature. Mulai dari menu 72 hours Iga Short Ribs Maranggi, Sop Konro Makassar, hingga Salmon Nyat Nyat yang dikemas dalam plating bergaya modern dan dijamin memanjakan lidah.

Tak hanya menyajikan hidangan lezat, Bumi Aki Signature juga menghadirkan atmosfer dining yang memukau. Dengan interior modern bernuansa hangat dan pelayanan berkelas, pengunjung yang datang ke Bumi Aki Signature akan menemukan pengalaman berbeda dalam merasakan kuliner Indonesia dalam kemasan premium.

1945 Restaurant

Restoran 1945 yang berada di Hotel Fairmont Jakarta adalah representasi kuliner Indonesia dalam format fine dining berkelas internasional. Sesuai namanya, 1945 mengangkat semangat kemerdekaan melalui citarasa Nusantara. Menu andalan yang wajib dicoba ada Wagyu Rendang, Sop Buntut, hingga Nasi Goreng Lobster.

Menariknya lagi, restoran ini memiliki ambiens yang begitu elegan. Interior menghadirkan kesan mewah dilengkapi dengan layanan profesional, menjadikan 1945 sebagai destinasi kuliner pilihan bagi eksekutif, tamu negara, hingga wisatawan mancanegara yang ingin merasakan hidangan Indonesia dalam suasana prestisius.

Plataran

Plataran merupakan brand restoran yang menggabungkan heritage Indonesia dengan citarasa otentik. Memiliki banyak cabang yang tersebar di beberapa kota besar, Plataran bisa dijumpai di Jakarta, Bogor, hingga Bali. Plataran memiliki menu otentik dan lengkap, seperti Gurame Pesmol, Ayam Betutu, hingga Tongseng Kambing. Setiap hidangan itu disajikan dengan bumbu otentik dan bahan baku berkualitas terbaik.

Ambiens restorannya menghadirkan suasana tradisional dengan konsep arsitektur dan interior heritage khas Indonesia. Pengunjung yang datang pun tidak hanya sekedar makan saja, tetapi juga bisa menikmati suasana budaya yang kental. Restoran ini sangat cocok untuk acara keluarga, pertemuan bisnis, maupun perayaan khusus.

Biku Bali

Berbeda dari restoran Nusantara lain, Biku Bali memadukan kuliner tradisional Indonesia dengan konsep tea house bergaya kolonial. Restoran ini berlokasi di Seminyak, Bali yang menjadi salah satu destinasi favorit wisatawan internasional. Suasananya cozy, sehingga cocok untuk dikunjungi berbagai kalangan. Interior kayu klasik dengan perpustakaan mini menjadikan Biku Bali sebagai tempat ideal untuk bersantai, bekerja, atau sekadar menikmati brunch bersama teman dan keluarga.

Kreasi hidangan yang disuguhkan merupakan pilihan menu Nusantara yang dikemas dengan sentuhan modern. Selain menghadirkan sajian teh premium, Biku juga menawarkan menu Nusantara seperti Nasi Campur Bali, Soto Ayam, hingga Sate Lilit.

Merah Putih

Restoran Merah Putih juga berlokasi di Bali. Restoran ini dikenal sebagai salah satu restoran paling ikonik yang mengangkat kuliner Indonesia dengan gaya kontemporer. Interiornya yang megah dengan desain futuristik membuat pengalaman makan semakin istimewa.

Pilihan menu yang ditawarkan begitu kreatif dan inovatif karena menawarkan sajian tradisional dengan teknik modern. Coba saja sajian Sate Babi Kecap, Ikan Asap Papua, hingga Bebek Betutu yang dikemas dalam plating fine dining. Dengan konsep sharing plate, restoran ini menjadi favorit para wisatawan asing yang ingin mengeksplorasi kekayaan rasa Nusantara dalam suasana modern.