A Flame-Ignited Dining Takeover at IKAN Restaurant, Bali

Juli ini, Ikan Restaurant yang berlokasi di tepi pantai The Westin Resort Nusa Dua, Bali akan berkolaborasi bersantap spesial yang menghadirkan masakan primal dan keanggunan tepi laut ke dalam suatu harmoni yang sempurna. Selama dua malam, pada tanggal 11–12 Juli 2025, jam 5:30 – 22:00, Chef Charly Pretet dari Terra Firma Dining Australia akan mengambil alih Ikan, mengubah tempat tersebut menjadi panggung api, asap kayu, dan sensorik. "Fireside and Beach Vibes: Cooking Without Boundaries" lebih dari sekadar makan malam—ini adalah perayaan menikmati makan, api, dan koneksi.

Terra Firma adalah tempat menikmati pengalaman bersantap bakaran terkemuka di Australia, yang didirikan di Sunshine Coast oleh Chef Charly Pretet. Tanpa dinding dapur dan tanpa batasan konvensional. Konsep bersantap ini menggunakan teknik memasak kuno, menggunakan bahan musiman, dan menceritakan sesuatu yang imersif melalui makanan. Terra Firma menghadirkan pesta di alam terbuka yang unik yang memicu Indera perasa para tamu.

Seorang koki kelahiran Prancis menjadi maestro menu bakaran, Charly Pretet membawa konsep Terra Firma Dining yang berbasis di Sunshine Coast yang terkenal itu ke Bali untuk pertama kalinya. Terkenal dengan pengalaman imersif dan tanpa kompromi yang dibangun di sekitar api, naluri, dan bahan-bahan musiman, pendekatan unik Charly menghormati bumi, elemen, dan cerita di balik setiap gigitan.

"Saya memasak tanpa dinding, tanpa batas," kata Chef Charly Pretet, pendiri Terra Firma. "Bagi saya, api adalah tempat semuanya dimulai—cara memasak tertua dan paling murni. Saya sangat senang membawa energi mentah itu ke Ikan, memadukan semangat Bali dengan jiwa bersantap api. Harapkan kresek, arang, dan banyak hati."

Tidak ada menu. Tidak ada aturan. Hanya naluri, asap, garam, dan kenikmatan kuliner. "Westin bukan hanya tentang menutrisi para tamunya, tetapi juga dalam semangat memuaskan para tamunya menikmati kuliner lezat," kata Dane Fernandes, Direktur F&B The Westin Resort Nusa Dua, Bali. Pengalaman bersantap bakaran dari Chef Charly adalah perwujudan sempurna dari filosofi—bersahaja, berenergi, dan sangat orisinal. Ini adalah jenis pencelupan kuliner yang membuat Anda merasa tidak hanya puas, tetapi juga terinspirasi."

Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi dapat menghubungi: The Westin Resort Nusa Dua - Bali, Phone: +62 361 771906, Email: dining.bali@westin.com, Website: www.ikanrestaurant.com, let’s eat!