Executive Chef Terbaru The Grand Mansion Menteng Sajikan 5 Menu Nusantara

The Grand Mansion Menteng by The Crest Collection, bagian dari The Ascott Limited memperkenalkan Executive Chef terbarunya. Bernama Sakirun Achmad, ia memiliki pengalaman yang luar biasa di bidang kuliner sejak tahun 1995. Perkenalan dengan konsep 'eksklusif dinner' pun dilangsungkan dengan menghadirkan 5 sajian yang terinspirasi dari hidangan khas Nusantara.

Akrab disapa Chef Sakirun, ia memiliki pengalaman kuliner internasional lebih dari 2 dekade. Kehadirannya membawa semangat baru dalam menciptakan pengalaman bersantap yang tak hanya lezat, tetapi juga penuh makna dan cerita. Perjalanan kuliner Chef Sakirun terus diasah di hotel bintang lima dan resort mewah ternama di Asia, Timur Tengah, bahkan sejumlah destinasi paling prestisius di dunia. Kariernya mencakup posisi di Jumeirah Hotels Group di Dubai, Anantara Hotels di Maladewa, Constance Belle Mare di Mauritius, Shangri-La Hotels, InterContinental Hotels Group, NIHI Sumba, dan Swissôtel Nusantara.

Sepanjang kariernya, Chef Sakirun memiliki keyakinan bahwa pengalaman kuliner yang luar biasa lahir dari kerja sama tim dan semangat untuk terus berkembang. Ia dikenal akan gaya memasaknya yang inovatif dan dedikasinya terhadap fine dining, perhotelan, dan layanan katering premium. Baginya, menciptakan hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga meninggalkan kesan yang tak terlupakan. “Menjadi kehormatan bagi saya dapat bergabung dengan tim di The Grand Mansion Menteng by The Crest Collection. Saya sangat bersemangat untuk merancang pengalaman kuliner luar biasa yang menampilkan sajian terbaik, teknik inovatif, dan citarasa yang tak terlupakan,” jelasnya.

Pada acara exclusive dinner, Chef Sakirun mempersembahkan lima menu yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Nusantara. Dimana setiap sajiannya dihadirkan dengan sentuhan modern yang membawa filosofi tersendiri. Perjalanan kuliner ini dimulai dengan Amuse Bouche atau udang yang dicincang dengan citarasa pedas segar dan sedikit asam. Selain itu juga ada Corn Fritter yang mengingatkan kenangan akan jajanan kaki lima khas Indonesia yang ditampilkan lebih elegan. Hidangan berikutnya ada olahan sup daun kelor, yakni Moringa Soup, Manu Pata’u Ni atau sajian ayam Bakar ala Sumba yang dimasak dengan beragam rempah.

“Kami sangat senang menyambut Chef Sakirun sebagai bagian dari tim kami. Bakat luar biasa dan visi kulinernya yang inovatif akan menghadirkan pengalaman bersantap yang baru dan istimewa di properti kami. Setiap tamu kami pun dapat menikmati kreasi khasnya di berbagai venue dining unggulan hotel kami. Mari nikmati perpaduan citarasa autentik, warisan budaya, dan sentuhan inovatif dalam setiap sajian di The Grand Mansion Menteng by The Crest Collection," tutup Angelina Lazuardi selaku General Manager The Grand Mansion Menteng.