• Novi Amaliyah

Fettucinne Carbonara


Resep dibuat oleh Chef Odie Djamil


25 gr Fettucinne

20 gr Minyak zaitun

2 pcs Bawang putih

50 gr Beef bacon

40 gr Cooking cream

2 pcs Kuning telur

15 gr Parmesan (parut)

2 gr Garam

1 gr Lada hitam

10 gr Parmesan (parut)

2 gr Lada hitam


Cara membuat

1. Rebus Fettucinne selama 8 menit. Didihkan air terlebih dahulu, baru masukkan garam. Kalau sudah matang, baru tambahkan minyak zaitun agar spaghetti tidak saling menempel satu sama lain.

2. Dalam wadah berukuran sedang, kocok kuning telur, Parmesan parut, garam dan lada hitam

3. Panaskan sedikit minyak dalam pan, tambahkan bawang putih dan beef bacon. Masak selama 1 menit, kemudian tambahka cooking cream, tambah sedikit dengan air rebusan pasta.

4. Tambahkan spaghetti ke dalam pan, campurkan kemudian masukkan pasta ke dalam mangkuk adonan kuning telur yang sudah dibuat sebelumnya. Aduk hingga mengental.

Hidangkann dalam piring saji. Taburi dengan parutan keju Parmesan dan lada hitam.


© 2019 yukmakan channel