First Anniversary, ERRE & Urrechu Jakarta Begins “A New Chapter”

Genap satu tahun memperkenalkan kuliner autentik teknik bakar khas Basque (authentic Basque fire cooking) di Jakarta, ERRE & Urrechu Jakarta yang berlokasi di Gran Meliá Jakarta, tetap mempertahankan visi kuliner dari chef ternama asal Spanyol, Íñigo Urrechu, restoran ini akan memasuki babak barunya ditandai dengan evolusi berkelanjutan restoran sebagai salah satu destinasi lifestyle dining yang unik dan nikmat di Jakarta. Momen ini juga disertai dengan pengenalan pengalaman kuliner yang lebih segar, kreasi menu baru, pengalaman menikmati wine yang berkelas, serta penguatan tim manajemen restoran.

Sejak dibuka di Jakarta, restoran ini telah memantapkan dirinya sebagai salah satu destinasi kuliner Spanyol terkemuka di ibu kota, yang dikenal dengan filosofi memasak dengan api khas Basque yang autentik, keramahtamahan kelas atas, serta suasana bersantap yang hangat dan akrab. Sebagai ERRE & Urrechu pertama di Asia, akan melanjutkan warisan dari grup restoran bergengsi milik Chef Íñigo Urrechu, menyusul kesuksesan dari ERRE & Urrechu di Barcelona dan ERRE & Urrechu di Marbella, Spanyol.

Menandai babak baru ini, ERRE & Urrechu Jakarta memperkenalkan menu baru yang lebih segar dengan esensi gastronomy khas Spanyol dan Basque. Arah kuliner terbaru ini menonjolkan fire-driven techniques, penggunaan bahan-bahan premium, dan cita rasa yang lebih refined melalui berbagai hidangan seperti Flame-Grilled Basque Pintxo yang disajikan dengan saus pilpil tomat hangat, Buttered Brioche berisi sweet crab stew dengan mayones citrus-kimchi, Traditional Catalonian Seafood and Fish Soup, Grilled Barramundi Fillet with creamy gnocchi, hidangan ikonik ERRE’s Signature Wagyu MB5 “Chuletón Español” yang disajikan bersama sayuran musiman yang diasap dan dipanggang. Pengalaman bersantap ditutup dengan Basque-style Cheesecake, dessert khas restoran ERRE.

ERRE & Urrechu Jakarta melengkapi tim nya dengan bergabungnya Alfiansyah sebagai Sommelier ERRE & Urrechu Jakarta. Dikenal sebagai Indonesia’s Best Sommelier 2021, Alfiansyah membawa pengalaman luas dalam kurasi wine, wine pairing, dan storytelling. Selain itu ada Aditya Prasapta sebagai Restaurant Manager. Dengan pengalaman lebih dari dua dekade di industri hospitality mewah, restoran, dan lifestyle brand, Aditya akan memimpin serta memperkuat posisi ERRE dalam lanskap kuliner premium di Jakarta.

“Setelah satu tahun hadir di Jakarta, kami ingin babak baru ini tidak hanya mencerminkan autentisitas akar kuliner Basque kami, tetapi ingin menghadirkan cita rasa baru, pengalaman baru, dan pendekatan yang lebih mudah dinikmati agar para tamu dapat merasakan semangat ERRE & Urrechu Jakarta, tanpa meninggalkan craftsmanship dan filosofi yang mendefinisikan masakan kami,” ujar Chef Íñigo Urrechu.

Untuk memperingati 1 tahunnya, ERRE & Urrechu Jakarta juga menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner eksklusif, termasuk “Behind the Fire of ERRE”, acara makan siang eksklusif bersama Chef Íñigo Urrechu untuk media dan tokoh kuliner. Acara ini kemudian dilanjutkan dengan “A Toast to ERRE’s New Chapter”, acara makan malam yang menyajikan menu khusus terinspirasi dari Basque dan dipadukan dengan pilihan wine yang luar biasa.