Le Beaulieu, restoran Prancis yang sangat terkenal di Sofitel Legend Metropole Hanoi, telah siap memanjakan para tamu di ibu kota Vietnam sejak tahun 1901. Selama 60 tahun, Sofitel telah membangun jembatan budaya dan memperkenalkan kuliner Perancis. Untuk merayakan Diamond Jubilee, Sofitel bersiap menyambut legenda art de vivre Perancis di Vietnam yang bekerjasama dengan La Tour d’Argent.
La Tour d’Argent, restoran legendaris yang sudah berusia 400 tahun serta memiliki lebih dari 300.000 vintage wine terbaik dari Perancis ini, akan terbang ke Hanoi untuk pertama kalinya dalam sejarah untuk mengadakan acara kuliner unik di Le Beaulieu, restoran Prancis terkenal di Sofitel Legend Metropole Hanoi yang berdiri sejak 1901 dan baru-baru ini dipilih oleh Michelin Guide. Kolaborasi eksklusif ini mencerminkan DNA Sofitel untuk memberdayakan pertemuan antar budaya, masyarakat, dan ide kreatif.
Sofitel Legend Metropole Hanoi, merupakan hotel Sofitel Legend pertama dan satu-satunya di Asia Tenggara, yang akan menghadirkan esensi keramahtamahan Prancis di ibu kota Vietnam. Chef de Cuisine hotel Charles Degrendele bahkan berlatih di La Tour d’Argent. La Tour d’Argent yang telah memanjakan pengunjung di Paris sejak tahun 1582 ini, akan menyiapkan berbagai masakan berperingkat Michelin.
Mulai Rabu, 23 Oktober hingga Minggu, 27 Oktober 2024, La Tour d’Argent akan menghadirkan standar tinggi epicurean ke Sofitel Legend Metropole Hanoi di Le Beaulieu selama lima hari. Chef Yannick dan Direktur Restoran Stéphane Trapier akan memulai “Pekan Gastronomi” yang menghadirkan masakan Perancis terbaiknya. Tim ahli kuliner akan Menyusun 5 menu makan siang dan 8 menu makan malam di Hanoi untuk pertama kalinya. Salah satu hidangan highlightnya adalah “Caneton Frédéric Delair”, hidangan khas untuk penghormatan kepada Charlie Chaplin, yang menghabiskan bulan madunya di Sofitel Legend Metropole Hanoi pada tahun 1936. Hotel ini juga kini memiliki ruangan suite yang menggunakan namanya.
“Kami sangat senang berkolaborasi dengan Sofitel, satu- satunya merek hotel mewah Perancis dan duta ‘savoir recevoir’ di seluruh dunia. Dengan sejarah kami yang kaya, Sofitel Legend Metropole Hanoi, akan kembali menghidupkan pengalaman ini, didukung oleh keahlian tim kuliner kami. Keindahan dan kemewahan suasananya akan mencerminkan suasana rumah kami di Paris. Ini adalah janji bagi para tamu untuk merasakan pengalaman yang unik dan mewah,” tutur André Terrail, pemilik La Tour d’Argent.
“Caneton Frédéric Delair” La Tour d’Argent yang terkenal akan disajikan di Le Beaulieu. “La Tour d’Argent adalah ikon sejati gastronomi Perancis. Kami dengan bangga menyambut Chef Yannick Franques dan timnya yang luar biasa di Sofitel Legend Metropole Hanoi. Saat kami merayakan Diamond Jubilee Sofitel, kami menampilkan semangat Perancis dari merek tersebut dan ini adalah komitmen kami terhadap keunggulan gastronomi. Mulai dari konsep Haute Croissanterie baru hingga perjalanan bersantap mewah di Le Beaulieu. Kami berusaha menampilkan masakan yang sangat otentik dan istimewa,” kata Nicolas Gronier, Vice President Global Marketing Sofitel dan Sofitel Legend.
Untuk informasi lebih lanjut atau pemesanan pengalaman Tour d'Argent di Hanoi, dapat menghubungi (+84) 0243 826 6919 (ext. 8200), email Bang.Au@sofitel.com atau website www.sofitel-legend-metropole-hanoi.com/.
Commentaires