Harris Puri Mansion Perkenalkan "Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine"

Dalam suasana Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke-80 tahun, Harris Puri Mansion memperkenalkan penawaran menu spesial Kemerdekaan. Bernama “Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine”, penawaran menu ini merupakan hasil kolaborasi Harris Puri Mansion dengan ABC Foodservice.

Promo yang berlaku mulai dari 15 Agustus hingga 15 September 2025 ini mengangkat gaya hidangan untuk keluarga ala Belanda yaitu “Rijsttafel”. Konsep makan ini menghadirkan deretan menu Nusantara yang lengkap dan beragam. Untuk menu yang ditawarkan dalam promo ini merupakan hasil kreasi dan kolaborasi antara Chef Harris Puri Mansion (Chef Ben) dengan chef dari ABC Foodservice (Chef Dede dan Chef Surya).

Sebagai Executive Chef Harris Puri Mansion, Chef Ben menghadirkan tiga menu dalam promo ini. Ketiga menu itu adalah Rabeg Lambshank, Soup Jamur Candi Sewu, dan Woku Bakar Rahang Tuna. Sementara itu, Chef Dede dan Chef Surya sebagai Chef ABC Foodservice menyuguhkan menu andalan masing-masing. Untuk Chef Dede membuat menu Iga Sapi Selat Solo dan Chicken Galatin. Sedangkan Chef Surya membawa menu Kolak Pisang Karamel, Caramelized Colenak, and Shaken Wedang Mango Coco.

“Sesuai dengan tema yang sedang diangkat, yaitu Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine, saya membawakan makanan yang konon katanya disajikan untuk para bangsawan. Seperti salah satunya ada hidangan Soup Jamur Candi Sewu ini yang merupakan adaptasi dari hidangan Mushroom Cream Soup," ungkap Chef Ben saat memperkenalkan hidangannya dalam event launching promo.

"Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine" ini tersedia dalam menu paket lengkap atau satuan atau ala carte. Untuk pengunjung yang ingin menikmati hidangan secara lengkap, maka bisa memesan 'Paket Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine' seharga Rp 450.000,- per paketnya. 'Paket Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine' ini pun bisa dinikmati hingga empat orang. Sedangkan bagi yang ingin menikmati menu satuan, bisa memesan ala carte dengan harga Rp 40.000,- hingga Rp 175.000,- per satuannya. Menu ala carte itu tersedia dengan pilihan menu utama, dessert atau sajian penutup, hingga minuman. Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine tersedia di Harris Puri Mansion untuk pembelian dine-in maupun in-room service.