Kolaborasi PHM Hotels & Dewan Kuliner Indonesia di Industri Kuliner

Pada Selasa, 5 Agustus 2025, Dewan Kuliner Indonesia (DKI) dan PHM HOTELS secara resmi berkolaborasi untuk memajukan industri kuliner sekaligus gastronomi. Kolaborasi positif itu pun ditandai dengan penandatanganan nota kesepahaman (MoU). Berlangsung di Dwangsa9 - THE 1O1 Jakarta Sedayu Darmawangsa, Jakarta Selatan acara itu pun turut diramaikan dengan beberapa brand kuliner lokal Indonesia.

Kolaborasi strategis sebagai langkah konkret ini bertujuan untuk mengeksekusi program-program nyata dan berdampak yang melibatkan pelaku industri kuliner lintas sektor, melalui berbagai aktivasi dan inisiatif bersama di jaringan hotel PHM HOTELS. Seremoni penandatanganan dihadiri oleh jajaran pimpinan kedua institusi serta para pemangku kepentingan dari sektor kuliner, pariwisata, dan ekonomi kreatif. Dalam kerja sama ini, DKI dan PHM HOTELS sepakat untuk mengembangkan berbagai program seperti kurasi menu dan cerita kuliner daerah, promosi gastronomi Nusantara, residensi chef, serta aktivasi edukatif dan budaya di properti-properti PHM HOTELS di seluruh Indonesia.

“MoU ini bukan hanya simbolik, tapi menjadi landasan untuk menggerakkan langkah-langkah konkret dan kolaboratif dalam memperkuat posisi kuliner Indonesia di tengah lanskap pariwisata global,” ungkap Gupta Sitorus selaku Ketua Dewan Kuliner Indonesia.

Pihak dari PHM HOTELS yang menaungi beberapa unit hotel di Tanah Air pun melihat kerja sama ini sebagai bagian dari komitmen jangka panjang dalam merespon trend wisata berbasis pengalaman dan budaya lokal. “Melalui kolaborasi ini, kami ingin mengangkat narasi rasa Indonesia yang otentik dalam setiap aspek pengalaman menginap di properti kami. Mulai dari sajian menu yang kami suguhkan hingga storytelling yang mendalam,” ungkap Marcia Amandary, VP Brand & Development PHM HOTELS.

Acara ini pun makin istimewa karena turut didukung oleh brand Boomboo dan Haveltea. Boomboo sendiri merupakan produk sambal lokal yang menghadirkan kekayaan rasa khas Nusantara. Sedangkan brand Haveltea lebih ke produk minuman teh lokal asal Jakarta yang menghadirkan citarasa alami dan autentik. Kehadiran kedua brand ini menegaskan semangat kolaboratif lintas sektor untuk memajukan produk-produk lokal Indonesia dalam panggung yang lebih luas. Tak hanya itu saja, tamu undangan yang hadir juga bisa mencicipi citarasa kopi legendaris bernama Kopi Oplet yang sudah ada sejak tahun 1975.

Terjalinnya kerja sama yang baik antara PHM Hotels dan DKI ini akan segera dijalankan dalam waktu dekat. Dengan sejumlah pilot project yang dapat direplikasi secara nasional, sekaligus memperkuat posisi Indonesia dalam gastrodiplomasi dan pariwisata berbasis budaya.