McCormicks sebagai perusahaan global yang menghadirkan industri rasa di berbagai negara. Telah berdiri lebih dari 130 tahun, McCormicks telah melakukan berbagai riset dan inovasi citarasa makanan yang sedang atau akan menjadi trend. McCormicks yang juga tersebar di Indonesia itu pun turut meramaikan pagelaran Food Ingredients Asian 2024 yang sedang dilangsungkan di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat.
Pameran yang diikuti McCormicks ini berlangsung selama tiga hari, yakni antara 4-6 September 2024. Menempati area di Hall A2, McCormick menghadirkan dan memperkenalkan inovasi rasa pedas terbaru yang dijamin akan menggugah selera produsen makanan dan konsumen di Indonesia. Berbagai inovasi rasa pedas yang disiapkan oleh McCormicks dan bisa dicicipi oleh pengunjung antara lain Spicy K-Pop Popcorn, Thai Spa Therapy, Japanese Teppanyaki Cassava Chips, hingga Carolina Reaper Tamarind atau Spicy Tamarind Potato Chips. Masing-masing makanan itu memiliki citarasa bumbu dengan rasa pedas yang nikmat bersanding dengan sensasi gurih nan aromatik dari bumbu McCormick yang digunakan.
Tak hanya itu saja, pengunjung yang mendatangi booth McCormick juga bisa menemukan pilihan lain. Yaitu Ginger Onion and Chicken Soup yang menghadirkan sensasi rasa gurih kaldu ayam serta hangatnya jahe di tenggorokan. Selain itu, juga ada olahan Black Pepper Sauce yang dipadukan dengan kentang tumbuk nan lembut. Sensasi rasa lada hitam pada saus ini terasa begitu kuat dan nikmat di lidah. Berbagai inovasi yang dihadirkan McCormick ini pun telah membantu produsen dan perusahaan jasa makanan untuk jadi yang terdepan dalam memperkenalkan citarasa melalui inovasi terkini.
McCormick yang belum lama ini membuka pabrik di Thailand menghadirkan inovasi Tamarind yang dipadukan dengan sensasi rasa pedas. Citarasa baru ini diprediksi akan jadi varian rasa yang disukai oleh masyrakat luas dan menjadi trend. Tamarind dipilih karena memiliki sensasi rasa yang begitu unik, rasa asam yang khas namun berbeda dengan asam dari lemon ataupun jeruk nipis. “Tamarind jadi varian rasa yang kini sedang disukai, khususnya di Indonesia, Thailand, Vietnam, dan Singapore. Tamarind ini dipilih karena punya rasa yang unik dan aman sebagai bahan baku makanan. McCormick juga kenalkan produk bumbu bubuk yang menggunakan teknologi khusus. Sehingga makanannya bisa hadirkan rasa yang sama, namun sensasi rasa pedas yang diterima lidah hadir di waktu yang berbeda,” ungkap Betty Juliana Tan, Vice President of Specialty Flavours & Ingredients, McCormick Asia.
Hadirnya McCormick di Indonesia selama ini karena sesuai dengan kebiasaan dan kesukaan masyarakat Indonesia. Seperti kita ketahui jika orang Indonesia sangat menyukai makanan bercitarasa pedas. Terlebih untuk kalangan anak muda, pembisnis, dan profesional yang terbuka pada media social dan mengikuti trend yang sedang berlangsung. Berbagai produk McCormick yang masuk Indonesia pun sudah terjamin keamanan dan kehalalannya. Itu karena McCormick sudah mengantongi Sertifikasi Halal MUI.
Sebagai pelopor makanan pedas di dunia, McCormick memiliki beberapa brand terkenal seperti McCormick, French's, Frank's RedHot, Stubb's, OLD BAY, Lawry's, Zatarain's, Ducros, Vahiné, Cholula, Schwartz, Kamis, DaQiao, Club House, Aeroplane, Gourmet Garden, FONA, dan Giotti. Hadir di lebih dari 150 negara dan wilayah, McCormick memproduksi, memasarkan, dan mendistribusikan rempah-rempah, bumbu penyedap, serta menghadirkan berbagai citarasa untuk para pelaku industri makanan dan minuman, termasuk pengecer, produsen, dan penyedia jasa makanan. Ada dua segmen bisnis McCormick, yaitu Consumer dan Flavour Solutions. Melalui dua segmen bisnis itu, maka jangkauan McCormick lebih luas serta menambah wawasan dan tenologi untuk mendorong pertumbuhan yang berkelanjutan dalam industri makanan.
Comments