Perdana! Chef’s Table Series di Chef's Lounge Sudirman Hall
Untuk pertama kalinya, Sudirman Hall menghadirkan sebuah pengalaman bersantap yang interaktif dan berbeda. Bertajuk 'Chef’s Table Series' program kuliner terbaru ini diselenggarakan di Chef’s Lounge, Sudirman Hall, Lantai 2, Sequis Tower, SCBD, Jakarta Sselatan. Chef's Lounge dirancang untuk menghadirkan konsep bersantap yang unik dan pengalaman kuliner dalam waktu terbatas, sekaligus menambah dimensi baru dalam rangkaian pengalaman gaya hidup yang ditawarkan Sudirman Hall.
Chef’s Table Series edisi perdana diselenggarakan pada Jumat, 30 Oktober 2026 dengan mengusung tema 'HalloWine' karena bertepatan dengan momentum Halloween. Pada perayaan itu, tamu dapat menikmati penggabungan dari sajian istimewa, minuman wine, dan hiburan musik. Chef's Table Series 'HalloWine' kali ini turut menggandeng Chef Victor Taborda dari Restoran Sudestada yang suguhkan kreasi menu Argentina sekaligus Chef Driss Slimani yang unggul pada kreasi menu Italia. Kolaborasi kedua chef itu pun sukses menghadirkan deretan menu yang memadukan cita rasa Argentina dan Italia.
Deretan menu yang bisa dinikmati oleh tamu antara lain Mini Beef Empanadas, Tartare with Butter, dan Sando yang masuk dalam kategori Canapes. Sedangkan untuk sajian utama atau main coursenya ada Spaghetti al Burro e Parmigiano, Baby Spinach & Kale Salad, Matambre, Chorizo Argentino, hingga Rib Eye served with Potato Puree & Vegetables. Tak lengkap rasanya, jika bersantap tidak ditutup dengan deretan dessert istimewa. Maka dari itu, tamu yang hadir disuguhi beberapa pilihan dessert, mulai dari Brownie, Mini Tres Leches, hingga Alfajores. Istimewanya lagi, kreasi hidangan itu pun ditemani dengan red wine dan white wine.
Tak hanya dapat menikmati seluruh hidangan kreasi Chef Victor dan Chef Driss saja, tamu juga dimanjakan dengan penampilan musik sepanjang acara berlangsung. Penampilan musik langsung bergenre Gypsy Jazz, Ragtime, dan Dixieland dibawakan oleh Sokhi Extended yang kemudian disambung dengan penampilan DJ Callista Nadya Moenita.
Chef’s Lounge di Sudirman Hall sendiri merupakan ruang khusus yang dirancang untuk menghadirkan pengalaman bersantap terkurasi dan berbagai konsep kuliner. Melalui Chef’s Table Series, Sudirman Hall ingin memperkenalkan cara baru bagi para tamu untuk menikmati venue ini melalui konsep bersantap dalam format yang lebih personal dengan pilihan menu istimewa, serta kolaborasi bersama mitra kuliner terkemuka.
Setelah edisi perdananya, Chef’s Table Series akan terus mengeksplorasi berbagai konsep bersantap, kolaborasi kuliner, dan kemitraan kreatif untuk menghadirkan pengalaman baru di setiap edisinya. Program ini juga mencerminkan visi Sudirman Hall yang lebih luas untuk mempertemukan berbagai disiplin kreatif serta mengembangkan penawarannya di luar fungsi konvensional sebagai venue untuk acara korporasi maupun perayaan yang bersifat intim atau privat.
Komentar