Perjalanan 20 Tahun Saori yang Menjadi Bintang di Dapur & Hati Ibu Indonesia

Tahun 2025 ini memiliki makna mendalam bagi Saori, merek saus atau bumbu dapur yang dipayungi oleh PT. Ajinomoto Indonesia. Itu karena di tahun ini, Saori merayakan perjalanannya yang ke-20 tahun dalam menemani para ibu di Tanah Air. Selama dua dekade hadirnya di Indonesia, Saori pun mampu menjadi bintang di dapur dan di hati Ibu Indonesia.

Semua itu berawal dari populernya restoran China dan Jepang yang menawarkan citarasa khas dan lezat. Sehingga masyarakat pun terdorong untuk menghadirkan pengalaman serupa di rumah, meskipun dengan waktu dan pengalaman memasak yang terbatas. Untuk menjawab kebutuhan itu, maka Saori hadir pertama kali pada tahun 2005 dengan varian perdana Saus Tiram.

Saori Saus Tiram kemasan sachet yang praktis dengan harga terjangkau memudahkan para ibu menyediakan hidangan lezat dan istimewa dengan cara yang praktis di rumah. Saat itu, kreasi tumis kangkung dijadikan sebagai menu andalan yang menambahkan Saori Saus Tiram sebagai bumbu pelengkapnya. Hadirnya Saori Saus Tiram pun sukses menjadi pionir dalam kategori saus tiram. Hal itu juga dibarengi dengan adanya fakta jika Saori Saus Tiram pun telah tercatat sebagai saus tiram halal pertama di Indonesia.

Kecintaan masyarakat Indonesia pada kreasi menu ala Jepang juga diperhitungkan oleh Saori. Maka dari itu Saori pun kembali menghadirkan varian saus ala Jepang. Saori Saus Teriyaki pun diperkenalkan dengan membawa inovasi kecap Jepang asli buatan lokal yang pastinya halal. Saori mampu menjawab tantangan ini dengan menghadirkan rasa autentik khas Jepang yang lebih mudah didapatkan dan sesuai dengan selera lokal, tanpa mengorbankan kualitas.

“Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada seluruh keluarga Indonesia yang telah mempercayai Saori. Kami bangga menjadi bagian dari dapur keluarga Indonesia selama dua puluh tahun. Saori akan terus berinovasi menghadirkan citarasa yang relevan dengan kebutuhan ibu masa kini dan tetap konsisten menghadirkan joy of cooking dan joy of eating di tiap dapur Ibu Indonesia. Sehingga menjadikan moment memasak lebih mudah, menyenangkan, dan selezat hidangan restoran,” ujar M. Reviana Havier, Head of Sauce and Seasoning 2 Department – PT. Ajinomoto Indonesia.

Untuk penamaannya, nama Saori sendiri berasal dari singkatan "SAus ORIental". Sesuai dengan namanya, maka Saori mampu menghadirkan citarasa oriental khas Asia Timur yang telah disesuaikan dengan preferensi lokal. Kini, Saori sudah tersedia dalam berbagai varian saus. Sebut saja Saus Tiram, Teriyaki, Lada Hitam, Asam Manis, Rasa Mentega, dan Bulgogi. Berbagai varian rasa yang dihadirkan itu hendaknya memperkaya pengalaman memasak dan menghadirkan kebanggaan saat menyajikan hidangan untuk orang tercinta.

Inovasi pun tetap terus dilakukan, termasuk pengembangan berbagai tipe kemasan yang disesuaikan dengan kebutuhan konsumen. Untuk kemasannya terdapat pilihan sachet, botol kecil, pouch berukuran 500 ml, hingga pouch ukuran 1 liter. Melalui kemasan yang dihadirkan, Saori juga menunjukkan kepedulian terhadap lingkungan dengan meluncurkan kemasan pouch yang lebih ramah lingkungan. Langkah ini merupakan insiatif Ajinomoto Health Provider untuk menciptakan kesejahteraan berkelanjutan bagi masyarakat dan bumi yang sejalan dengan komitmen Ajinomoto melalui Ajinomoto Shared Value (ASV).

Sebagai bentuk apresiasi, Saori mengadakan rangkaian kegiatan berbasis digital Gratis bertema “20 Tahun Menjadi Bintang di Dapur dan di Hati Ibu” dengan total hadiah puluhan juta rupiah. Diawali dengan Saori Design Competition yang mengajak para seniman, ilustrator, pecinta kuliner, hingga generasi muda kreatif untuk menuangkan ide dan rasa dalam sebuah desain yang indah. Kegiatan akan dilanjutkan dengan Saori Photo Competition yang mengajak masyakarat untuk membagikan moment bahagia keluarga dalam menyajikan hidangan berbumbu Saori.