Rayakan Hari Kemerdekaan Indonesia di Fairmont Jakarta

Di bulan Agustus ini, Fairmont Jakarta telah siap untuk merayakan semangat Indonesia melalui dua ekspresi kuliner yang unik. Mulai dari perayaan yang meriah dan hangat di Spectrum Restaurant, hingga interpretasi Indonesia yang lebih modern di 1945 Restaurant, restoran Indonesia kontemporer hotel, bulan ini menjadi penghormatan bagi kekayaan identitas kuliner bangsa. Berakar pada tradisi namun diinterpretasikan melalui perspektif modern, perayaan ini menghadirkan rasa, ritual, dan cerita yang membuat masakan Indonesia begitu nikmat.

Di Restoran Spectrum, perayaan hari Kemerdekaan Indonesia menjadi tempat nyaman dan elegan dengan pengalaman prasmanan melimpah yang dipersiapkan untuk berkumpul, berbagi, dan merayakan hari spesial bersama. Dengan harga IDR 568.000++ per orang, para tamu dapat menikmati prasmanan khusus Bulan Kemerdekaan ini yang tersedia untuk makan siang dan makan malam dari tanggal 15 hingga 17 Agustus 2026, dengan upacara pemotongan Tumpeng khusus pada 17 Agustus untuk memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia. Untuk para tamu yang mengenakan batik atau warna merah-putih ikonik Indonesia akan mendapatkan diskon 17%, dimana Spectrum akan mempersembahkan Hari Kemerdekaan yang berbeda, hangat, meriah, dengan semangat Indonesia.

Di 1945 Restaurant juga akan menghadirkan dua pengalaman spesial sepanjang bulan Agustus, menggabungkan cita rasa tradisional, hidangan nostalgia, dan keterampilan kuliner kontemporer. Dan pada tanggal 17 Agustus, para tamu akan menikmati menu Tumpeng individu spesial, yang isinya terdiri dari Nasi Kuning yang harum, Ayam Goreng gaya warisan, Telur Balado, Tempe Orek karamel, Sambal Kentang yang dilumuri sambal, serta Mie Goreng ditumis, kumpulan rasa khas Indonesia yang disajikan dengan sangat menarik. Bagi tamu yang ingin mengeksplorasi lebih luas warisan kuliner Indonesia, tersedia Merdeka Rijsttafel, yang tersedia sepanjang bulan Agustus mulai tanggal 1–31 Agustus 2026, dengan harga IDR 500.000++ untuk dua orang.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Selain itu ada berbagai hidangan lainnya yang terinspirasi dari Indonesia, mulai dari Perkedel Daging Asap dan Tahu Telur Renyah hingga Rolade Ayam, Semur Pipi Sapi, Jantung Pisang Gecok, dan Spekkoek. Tersedia juga Sangsaka, minuman penyambut yang menyegarkan yang menggabungkan teh eternal summer, stroberi, dan markisa dengan vanila serta krim cair asin. Melengkapi perayaan Agustus tahun ini ada Koleksi Koktail Warisan Indonesia edisi terbatas, yang terinspirasi dari manisan dan rasa favorit Indonesia, koleksi ini mengubah favorit nostalgia seperti Dodol, Klepon, Wajik, dan Getuk menjadi kreasi koktail yang modern dan nikmat khas Indonesia.

Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi dapat menghubungi Dining Reservations di nomor whatsapp +62 815-9159-247 atau email diningreservations.jakarta@fairmont.com atau kunjungi Instagram profile @fairmontjakarta or @1945_restaurant.