“Senja Rasa” Ritual Golden Hour di Sheraton Grand Jakarta Gandaria City

Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel mempersembah Senja Rasa: Omakase Tea Experience yang berlosi di Lobby Lounge Hotel. Sebuah konsep experiential high tea yang terinspirasi dari kehangatan, cita rasa, dan atmosfer Indonesia di momen sore hari, menikmati kopi di siang hari hingga pengalaman sore yang lebih nyaman, Lobby Lounge menghadirkan destinasi yang mengundang para tamu untuk berkumpul, dalam pertemuan resmi atau sekedar santai bersama keraba.

Senja Rasa tersedia setiap Senin hingga Jumat mulai pukul 14.00 hingga 16.00 WIB, Senja Rasa menghadirkan reinterpretasi afternoon tea tradisional dari kekayaan kuliner Nusantara, dengan kekayaan rempah Nusantara yang kuat, kehangatan makanan khas Indonesia, hingga penutup manis penuh nostalgia, melalui perjalanan kuliner empat babak bergaya omakase yang dirancang khusus untuk dinikmati bersama, lengkap dengan sajian teh dari Dilmah, serta dua mocktail khas yang terinspirasi dari warna senja, dengan harga Rp328,000++ untuk dua orang.

Perjalanan Empat Babak dalam Harmoni Rasa Nusantara tersebut adalah:

ACT I — Awal Rasa, Permulaan Segar Terinspirasi dari Pesisir Indonesia. Kreasi seperti ‘Tahu Gejrot’ Lobster Pesisir dan Panada Tuna Kembang Goyang menghadirkan karakter hidangan laut yang lembut berpadu dengan asam segar tamarind, rempah gurih, dan tekstur yang terinspirasi dari kekayaan pesisir Indonesia, dipadukan dengan Dilmah Lychee Tea yang dipilih karena karakter buah yang segar, yang mampu membersihkan palate sekaligus melengkapi rasa hidangan yang ringan dan segar. Pengalaman ini semakin lengkap dengan hadirnya Senja Tropika, mocktail berbahan tamarind, nanas, dan citrus yang terinspirasi dari gradasi warna keemasan saat matahari terbenam.

ACT II — Rasa Nusantara Berani, Ekspresi Bold dari Kekayaan Nusantara. Melalui hidangan seperti Wagyu Maranggi Gulung, Mpek-Mpek Mushi, dan Ayam Geprek Pohpohan, pengalaman ini merayakan kekayaan rempah dan aroma khas Nusantara melalui sentuhan modern, dipadukan dengan Dilmah Earl Grey Tea, kurasi ini menciptakan keseimbangan antara rasa yang kaya dalam setiap gigitan. Karakter teh yang elegan dengan sentuhan citrus halus mampu melengkapi rasa rempah dan umami sekaligus.

ACT III — Inti Kehangatan, Jiwa Dari Kenyamanan Makanan Indonesia. Perjalanan ini hadir rasa hangat dan familiar melalui Nasi Goreng Buntut Rempah Senja, interpretasi dari hidangan favorit Indonesia yang diperkaya dengan rempah aromatik dan buntut sapi yang lembut. Hidangan ini dipadukan dengan Dilmah Moroccan Mint Tea yang menghadirkan karakter herbal menyegarkan untuk menyeimbangkan richness dari hidangan sekaligus memberikan sensasi akhir yang ringan dan menyegarkan.

ACT IV — Penutup Manis Nostalgia, Akhir Manis Penuh Kenangan. Babak terakhir menutup perjalanan dengan sajian dessert terinspirasi dari manisan khas Indonesia yang diinterpretasikan kembali dalam presentasi modern yang elegan. Para tamu akan menikmati kreasi seperti Brûlée STMJ Karamel, Black Forest “Permen Kojek”, Ketan Susu Mangga, ‘Klepon’ Kunafa, dan Pisang Goreng Madu.

Untuk melengkapi pengalaman akhir, setiap hidangan dipadukan dengan Dilmah Traditional Oolong Tea yang dipilih karena karakter aromatiknya yang lembut, yang mampu melengkapi rasa manis tanpa mendominasi. Pengalaman kemudian ditutup dengan Puspa Senja, mocktail floral berbahan pandan, lychee, the jasmin, dan citrus yang terinspirasi dari ketenangan cahaya senja di penghujung hari.

Lebih dari sekadar pengalaman high tea, Senja Rasa menghadirkan ritual santapan social baru di Jakarta Selatan, tempat dimana cerita, atmosfer, budaya teh, dan seni kuliner Indonesia berpadu harmonis di momen terbaik kota ini. Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, silakan menghubungi melalui WhatsApp di +62 811-1095-983 atau email ke anigre.jakartagandariacity@sheraton.com, atau Instagram di @lobbylounge.jkt dan @sheratonjakarta.