Suka Donat? Ini 8 Donat Kekinian yang Wajib Dicoba!

Trend kuliner kini makin berkembang dengan pesatnya. Seperti kita ketahui jika saat ini minuman atau makanan yang terbuat dari matcha sedang viral dan disukai banyak orang. Banyak destinasi kuliner pun berlomba-lomba menjadikan olahan matcha sebagai menu baru ataupun menu seasonal yang sedang ditawarkan untuk dinikmati oleh pengunjung yang datang.

Tak hanya matcha, generasi muda, khususnya Gen Z juga sedang menyukai camilan berupa donat. Tak hanya menjadi camilan atau makanan ringan, donat pun mulai dilirik untuk dinikmati sebagai pendamping ngopi. Nongkrong bareng besti atau sekedar kerja di kafe pun ragam pilihan donat unik berwarna-warni dengan aneka varian unik pun ditawarkan. Donat yang disuguhkan bukan tampilan donat klasik, namun dihadirkan dengan tekstur chewy ala mochi, kreasi gurih dengan aneka topping mozzarella, serta bentuknya yang unik.

Meningkatnya kreasi donat di Jakarta itu pun menjadikan beberapa gerai donat atau pelaku usaha kuliner rumahan pun makin bermunculan di Jakarta. Termasuk penyanyi Pingkan Mambo yang juga mencoba peluang bisnis dengan berjualan donatnya yang sempat viral beberapa waktu belakangan.

Brand donat baru sebagai pilihan kuliner yang ramai diburu pun bisa dijadikan pilihan. Dan berikut ini delapan donat rekomendasi yang bisa dijumpai di Jakarta dengan berbagai keunikannya masing-masing.

1. Butter Baby 

Sesuai dengan namanya, merek donat yang baru saja dilaunching di Jakarta ini menghadirkan olahan donat unik dan berbeda dari donat pada umumnya. Butter Baby menceritakan alien menggemaskan berwarna kuning dari planet Butterlandia bernama Butter Baby. Pilihan donat yang ditawarkan sangat banyak dengan sensasi rasanya yang krispi di bagian luarnya. Sebagai donat andalannya ada Opor Ayam Crunch yang memadukan rasa gurih khas Indonesia dalam format dessert. Tak hanya produk donatnya yang unik, interior kafe juga seru dan instagramable yang merupakan hasil karya dari Harry Nuriev.

2. Dough Darlings

Sebagai donat artisanal, Dough Darlings sebagai brand lokal Indonesia berhasil menembus pasar internasional dengan membuka gerai di Doha, Qatar. Filosofinya sederhana, yakni semua dibuat handmade, menggunakan bahan premium, tanpa pengawet yang rasa dan visualnya terasa mewah. Varian rasanya menarik yang terinspirasi dari cita rasalokal seperti Klepon Donut, hingga kreasi kekinian yang lagi hits seperti Pistachio Kunafa. Menghadirkan lebih dari 150 pilihan rasa donat, Dough Darlings berhasil mengemas kekayaan citarasa Indonesia dalam format modern yang elegan.

3. Cloud Cakes

Berawal dari hype di Bali, Cloud Cakes akhirnya membuka cabang di Jakarta dan langsung mencuri perhatian. Cloud Cakes menghadirkan karakteristik donat yang lembut, ringan, dan fluffy seperti awan. Donatnya mungkin terasa sederhana dan minimalis dengan taburan gula halus, tapi itulah yang membuatnya viral dan bikin nagih. Di media sosial produk donat Cloud Cakes dikenal sebagai “donat aesthetic” yang pas difoto maupun dinikmati bersama segelas kopi.

4. Nama Donut

Ingin menikmati olahan donat yang terbuat dari labu jepang? Nama Donut menjadi jawabannya, itu karena Nama Donat menghadirkan inovasi donat dari adonan labu jepang. Penggunaan labu jepang itu pun membuat donatnya bertekstur lembut dengan rasa manis alami. Sebagai menu andalannya ada Pistachio Cream dan Apple Cinnamon yang premium dan memanjakan lidah.

5. Dou Donut 

Dou Donut menggabungkan konsep donat klasik dengan mochi ala Jepang. Teksturnya chewy, sedikit kenyal, dan punya varian rasa unik. Sebagai menu favoritnya ada Klepon Mochi Donut yang menggabungkan citarasa tradisional Indonesia dengan tampilan modern. Selain itu, juga ada rasa Honey Miso yang jarang ditemukan di tempat lain. Aneka donat di Dou Donut pun ditawarkan dengan harga yang cukup bersahabat.

6. Donut of Curiosity 

Keunikan donat dari Donut of Curiosity ini terletak dari bahan adonan yang digunakan. Adonan donatnya pun istimewa yang memadukan tepung jepang dengan labu kuning. Pembuatan adonan donat ini pun telah melewati riset yang panjang, sekitar 1,5 tahun lamanya. Untuk varian donatnya ada Maple & Beef atau Brulee & Yogurt yang mampu menghadirkan kombinasi rasa yang berani, jauh melampaui donat konvensional. Berlokasi di ASHTA District 8, Jakarta Selatan, outlet Donut of Curiosity ini tampil beda dengan interior ala galeri seni modern.

7. Don Don Donuts 

Tak kalah unik, Don Don Donuts menyajikan pilihan donat yang terbuat dari ubi ungu. Pemilihan bahan utama dari ubi ungu atau ube ini pun memberi warna cantik sekaligus tekstur lembut. Tampilannya instagenik, dengan pilihan topping klasik hingga modern. Kreasi donat yang bisa ditemukan antara lain Pistachio Cream, Ham & Cheese, dan masih banyak lainya. Untuk bisa menikmati donat itu, pembeli harus memesannya terlebih dulu. Sistem pre-order yang diberlakukan itu untuk menjaga produk donat tetap fresh saat dikirim ke pemesan/pembeli.

8. Donat by Olivia Sumichan

Donat karya Olivia Sumichan tampil beda dengan bentuknya yang besar alias jumbo. Donatnya sendiri menjadikan ubi jalar sebagai bahan utamanya. Donatnya pun memiliki tekstur lembut dengan sensasi rasa manis alami. Untuk bisa menikmati donat ini, pembeli harus melakukan pemesanan terlebih dahulu atau sistem pre-order. Itu dilakukan untuk menjaga dan menjamin kualitas donatnya. Pilihan menu sederhana seperti Glaze atau Meses akan tetap terasa spesial karena dibuat dengan pendekatan handmade yang personal.