“Taste of Heritage” at RASA by COLLAGE, Pullman Jakarta Central Park

Indonesia memiliki beragam tradisi kuliner yang mencerminkan kekayaan warisan budaya dan penyebaran geografis negara ini. Masakan Indonesia terkenal dengan banyaknya penggunaan rempah-rempah, dan bahan-bahan yang segar, sehingga menghasilkan perpaduan unik antara rasa manis, asin, asam, dan pedas. Kelezatan kuliner Nusantara ini sangat digemari bukan hanya masyarakat Indonesia saja tetapi juga disukai masyarakat luas di beberapa negara di dunia.

Sebagai hotel bintang 5 premium di Jakarta Barat, Pullman Jakarta Central Park mempersembahkan cita rasa masakan Indonesia, sebagai wujud dari antusiasme para tamu terhadap masakan Nusantara. Pullman Jakarta Central Park meluncurkan RASA by Collage pada bulan Oktober 2024 ini. RASA yang memiliki arti “berbumbu”adalah sebuah restoran bertema casual fine dining yang menawarkan cita rasa masakan asli Indonesia.

Restoran RASA menawarkan menu degustasi pilihan dan pilihan a la carte. Menu – menu dipilih dengan cermat untuk menampilkan aneka ragam masakan Indonesia yang diolah menggunakan teknik modern namun tetap menjaga esensi kekayaan tradisi kuliner Indonesia. Menu-menu yang wajib dicoba yaitu Tempe Basem dan Asinan Bogor sebagai hidangan pembuka, Sop Ikan Ayam Padeh, lalu Iga Bakal Menara, Gulai Ayam Padang, Udang Bakal Madu Sambal Matah sebagai menu utama, dan tak lupa, Pisang Goreng Keju sebagai hidangan penutup.

“Kami sangat senang bisa memperkenalkan RASA by Collage,” kata Sylvain Laroche, General Manager Pullman Jakarta Central Park, “RASA akan menghadirkan dimensi baru dalam dunia kuliner di area Jakarta Barat, dengan memadukan kekayaan tradisi kuliner Indonesia dengan sentuhan modern dan suasana ala casual fine dining.”

Bertepatan dengan Perayaan Hari Batik Nasional pada 2 Oktober 2024, acara soft launching RASA by Collage juga didukung oleh Oemah Etnik, sebuah merek mode batik dan tenun, yang dibuat oleh pengrajin lokal. Mengikuti tema besar Accor Hotel Grup yaitu KarnavALL Batik Indonesia, Pullman Jakarta Central Park dan Oemah Etnik juga menghias area RASA by Collage dengan dekorasi spesial bernuansa batik ala OE.

Congratulations for Opening RASA by Collage, Pullman Jakarta Central Park, Let’s Eat!!!