VINEXPO Academy at VINEXPO ASIA 2025

Vinexpo Asia 2025 kembali hadir di Singapura dengan program Vinexpo Academy. Diadakan di Marina Bay Sands dari tanggal 27-29 Mei, acara ini akan menampilkan lebih dari 30 sesi untuk memberikan pengetahuan penting dan wawasan kepada para pekerja perdagangan wine secara global, dan diharapkan dapat menyambut 11.000 pengunjung dagang dari 70 negara, yang terdiri dari importir, distributor, profesional perhotelan, dan pemangku kepentingan e-commerce. Deretan kelas master tingkat tinggi, diskusi panel, konferensi, dan sesi pencicipan akan mewarnai Vinexpo Asia 2025.

Vinexpo Academy telah merancang 30+ sesi anggur dan minuman beralkohol eksklusif di tiga ruangan khusus di Marina Bay Sands. Mitra konten utama termasuk IWSR dan Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Mencerminkan pergeseran dalam industri anggur dan minuman beralkohol global, program ini mengeksplorasi tema-tema mulai dari premiumisasi dan pasar negara berkembang hingga perilaku konsumen yang berkembang dan peminum generasi baru.

Saat ini, Asia semakin diakui sebagai kawasan penting untuk pertumbuhan dalam industri perdagangan anggur dan minuman beralkohol global. Beberapa sesi didedikasikan untuk membantu para profesional mendapatkan pemahaman strategis tentang pasar Asia dan perilaku konsumen. Essential Consumer Insights for South Asia mempertemukan veteran industri anggur Rob Temple dan Philippe Chan, General Manager YouGov, menganalisis survei konsumen yang dilakukan pada Maret 2025. Sesi kaya data ini akan membahas tren konsumsi anggur dan minuman beralkohol, perilaku pembeli, persepsi negara penghasil anggur, seperti Hong Kong di Greater Bay Area, dan peran Singapura, Thailand, dan Malaysia yang terus berkembang pesat.

Panel berjudul China's Comeback on the Market, yang dipimpin oleh Natalie Wang, jurnalis dan pendiri Vino Joy News, sesi ini mengeksplorasi tren dan kekuatan yang memicu rebound pasar China. Sementara itu, Emily Neill, COO IWSR, akan memberikan perspektif global dalam Membuka Pertumbuhan di Tengah Pergeseran Dinamika dalam Minuman Alkohol Global, dengan fokus pada moderasi, perubahan selera, dan pola konsumsi sosial baru.

Tren Anggur Asia Tenggara vs Tren Anggur Global menampilkan diskusi panel tentang bagaimana kebiasaan konsumsi regional dibandingkan dengan pola global. Dimoderatori oleh Richard Hemming MW dan diikuti oleh para ahli termasuk Michel Conrad (IWSR), Ian Ford (Nimblility), dan Nimmi Malhotra, sesi ini mengeksplorasi implikasi dari kebangkitan global anggur yang lebih ringan, lebih rendah, dan tanpa alkohol untuk pasar Asia Tenggara.

Dimoderatori oleh Jennifer Docherty MW, panel anggur Tiongkok akan mendapatkan pengakuan internasional setelah satu dekade mengalami kemajuan kualitas terbaik. Untuk sesi ini menjelajahi wilayah anggur Tiongkok — termasuk Xinjiang, Yunnan, Ningxia, Gansu, Shandong, Shanxi, Hebei, dan Tiongkok Timur Laut — masing-masing menawarkan gaya dan potensi pertumbuhan yang khas. Kebangkitan Anggur Asia akan menampilkan negara negara penghasil anggur terbaik seperti Jepang, Thailand, India, Vietnam, dan Indonesia. Diskusi ini menampilkan Annette Scarfe MW, Reeze Choi, Gerald Lu, dan June Lee, menyatukan perspektif dari sommelier, produser, dan jurnalis.

Pairing dan pengalaman bersantap berkembang dengan budaya lokal. Dalam Reinventing Pairings: Wine & Asian gastronomy, Richard Hemming MW, penulis Wine & The Food of Asia, bergabung dengan Janice Chi (Master Sake Sommelier) dan Aaron Jacobson (sommelier di Restaurant Zen berbintang tiga Michelin) untuk mengeksplorasi bagaimana masakan Asia membentuk kembali paradigma pasangan anggur tradisional. Vinexpo Academy menyatukan para ahli terkenal dari seluruh dunia untuk memimpin pencicipan, kelas master, dan debat. Beberapa kelas diantaranya:

• Andreas Larsson, Best Sommelier of the World 2007, presenting Discover Exceptional Underestimated French Terroirs with Maison Wessman.

• Reeze Choi, China and Hong Kong’s first ASI Best Sommelier of the World finalist, hosting the ASI x Vinexposium Blind Tasting Challenge.

• Stephen Wong MW leads Austria Meets Asia: Crisp, Cool, Contemporary, featuring 11 selected wines.

• Richard Hemming MW returns for a fresh take on food and wine pairing in Reinventing Pairings: Wine & Asian Gastronomy.

• Benjamin Hasko MW MS introduces buyers to Discover Vin De France: Creative Wines to Expand Your Portfolio, the first-ever tasting by Anivin de France held in Singapore.

"Saat ini, Vinexposium berdiri sebagai kekuatan pendorong di balik industri anggur dan minuman beralkohol global," kata Rodolphe Lameyse, CEO Vinexposium. "Dengan Vinexpo Academy, kami tidak hanya mengikuti pasar - kami membantu menentukan arahnya. Peran kami adalah mendeteksi sinyal, membawa kejelasan, dan menantang perspektif. Perilisan edisi kedua Voice of the Industry di Vinexpo Asia menandai langkah lain dalam komitmen itu: mendorong pemikiran jangka panjang, didukung oleh data, dialog, dan ambisi kolektif."