“All You Knead is Comfort” Oakwood Suites Kuningan Jakarta yang Berkolaborasi Dengan PT. ANJ

Oakwood Suites Kuningan Jakarta mempersembahkan acara menarik bertajuk ‘All You Knead is Comfort’ yang dilangsungkan pada Senin, 10 Maret 2025. Kegiatan yang menempati lokasi di Pastis Pool Bar itu pun menggabungkan kegiatan cooking demo dan juga kompetisi masak. Menjalin kolaborasi dengan PT. ANJ atau PT Austindo Nusantara Jaya Tbk. yang menghadirkan produk sagu dan edamame sebagai bahan baku untuk memasak. Tak hanya itu saja, kegiatan ini juga mendapat dukungan penuh dari Kokita dan juga Sanex.

Acara “All You Knead is Comfort” ini menampilkan inovasi masakan unik yang berfokus pada pemanfaatan sagu dan edamame sebagai bahan pangan lokal Indonesia. Pada kesempatan itu, turut dihadirkan Finalis MasterChef Indonesia 2015, yakni  Chef Beatrix sebagai bintang tamu utama. Chef Beatrix pun mendemokan dua menu kreasinya yang menjadikan sagu dan edamame sebagai bahan bakunya. Kedua menu kreasinya itu adalah Mie Sagu Godog ala Jawa Tengah dan camilan ala Brasil, yaitu Edamame Pão de Queijo yang bebas gluten.

Tak hanya sekedar mendemokan kedua menu kreasinya itu saja, Chef Beatrix juga memberikan  tips dan trik menarik perihal mengolah sagu menjadi olahan yang sehat dan nikmat. Ia juga menjelaskan jika makanan yang terbuat dari sagu dan edamame itu dijamin bebas gluten, kaya protein dan juga serat. “Dengan bahan-bahan lokal, kita tak hanya mampu menciptakan citarasa yang mendunia, tetapi juga menghadirkan menu berkualitas yang bisa bersaing di level internasional, bukan sekadar nasional. Mengolah sagu menjadi mie juga sangat mudah, praktis, sehingga bisa dipraktekkan langsung di rumah,” jelas Chef Beatrix.

Selain ada cooking demo bersama Chef Beatrix, juga ada cooking demo bersama Chef Yakub yang menjadi bagian dari Oakwood Suites Kuningan Jakarta. Di moment itu, Chef Yakub mendemokan menu Choipan yang kulitnya juga dibuat menggunakan sagu. Choipan yang berisi potongan bengkoang dan ebi itu pun menjadi inspirasi menu yang akan dikompetisikan oleh para peserta kompetisi di sore hari itu. Para peserta dari berbagai komunitas kuliner itu pun terbagi menjadi 7 regu dan menunjukkan kreativitas mereka dalam membuat Choipan yang unik dan bercitarasa lezat. 

Acara ditutup dengan pengumuman pemenang Cooking Challenge dan dilanjutkan buka puasa bersama seluruh peserta dan penyelenggara acara. Ada berbagai hidangan istimewa yang disuguhkan, termasuk makanan yang terbuat dari olahan sagu dan edamame yang telah disiapkan oleh Oakwood Suites Kuningan Jakarta. Kesuksesan acara ini diharapkan dapat terus mendorong pengembangan kuliner sehat berbasis bahan lokal dan mendukung gaya hidup yang lebih berkelanjutan.

“Acara ini menghadirkan cooking demo dan kompetisi memasak yang meriah. Dimana para peserta ditantang untuk menciptakan hidangan bebas gluten dan kaya gizi dengan bahan dasar lokal, yakni menu Choipan. Inisiatif ini sejalan dengan komitmen Oakwood untuk mempromosikan pangan lokal yang berkelanjutan,” tutup Mairysa Sipayung, General Manager Oakwood Suites Kuningan Jakarta.