Cita Rasa Premium Tasmania “Cape Grim Beef” Hadir di BISTECCA Jakarta

Cape Grim Beef merupakan brand daging sapi premium Australia yang berasal dari Tasmania dan dikenal melalui produksi berbasis grass-fed and grass-finished, dengan perhatian terhadap kualitas, asal-usul dan traceability produk. Berasal dari wilayah barat laut Tasmania yang dikenal dengan lingkungan alamnya yang masih alami, Cape Grim Beef dihasilkan dari sapi yang dipelihara di padang rumput alami Tasmania. Sapi nya di biarkan bebas di padang rumput tidak di kandang kan sehingga sapi tidak stress, di kembangkan tanpa hormon, tanpa antibiotik serta GMO Free.

Kondisi alam Tasmania, dengan padang rumput yang subur, curah hujan yang melimpah, serta lingkungan yang relatif terpencil, menjadi bagian penting dari karakter produk ini. Dari Tasmania hingga ke Meja Makan Lebih dari sekadar daging sapi premium, Cape Grim Beef membawa cerita mengenai alam Tasmania, para peternak, serta proses yang dilalui dari peternakan hingga sampai ke meja makan. Asal-usul sapi dapat ditelusuri melalui sistem traceability, sehingga memberikan transparansi mengenai sumber dan proses produksi daging.

Cape Grim Beef ini hadir untuk mempersembahkan pengalaman kuliner istimewa bagi para penikmat kuliner yang berlokasi di Bistecca Jakarta. Acara pengenalan Cape Grim Beef akan menjadi kesempatan bagi para pecinta kuliner untuk mengenal lebih dekat karakter dan cita rasa khas daging sapi Tasmania melalui sajian yang dipersiapkan secara khusus oleh Chef Luca.

• 

• 

• 

• 

• 

Pada tanggal 24 September 2026 kemarin, Chef Luca memperkenalkan dan menyajikan kreasi hidangan nikmat dengan menggunakan Cape Grim Beef sebagai salah satu bahan utama. Para tamu undangan diajak untuk menikmati secara langsung karakter alami Cape Grim Beef. “Bahan berkualitas selalu memiliki cerita. Cape Grim Beef membawa cerita dari Tasmania, mulai dari alam dan para peternaknya hingga akhirnya diolah menjadi hidangan yang dapat dinikmati oleh para tamu,” ujar Chef Luca.

Pengalaman kuliner ini diharapkan dapat memperkenalkan lebih jauh keunikan premium Australian beef kepada konsumen, chef, pelaku industri hospitality, serta komunitas pecinta kuliner di Indonesia. Melalui Cape Grim Beef, para tamu tidak hanya menikmati sebuah hidangan, tetapi juga mengenal perjalanan panjang sebuah produk, mulai dari padang rumput Tasmania hingga ke meja makan di Jakarta.