Jelajahi Cita Rasa Lintas Budaya Lewat 'Silk Road Culinary Experience' di Altitude Grill
Jalur Sutra atau Silk Road dikenal sebagai jaringan perdagangan legendaris yang mempertemukan berbagai peradaban, khususnya Timur dan Barat selama berabad-abad. Tak hanya menjadi jalur pertukaran sutra, rempah- rempah, dan komoditas berharga lainnya, jalur ini juga berperan dalam mempertemukan budaya, tradisi, serta kekayaan kuliner dari berbagai wilayah.
Inspirasi itu pun dihadirkan Plaza Indonesia dan Altitude Grill dalam 'Silk Road Culinary Experience', sebuah perjalanan gastronomi yang mengemas warisan kuliner lintas budaya melalui interpretasi modern. Setiap hidangan dirancang untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa cerita dan inspirasi dari perjalanan panjang kuliner dunia. Acara yang berlangsung pada 20 Oktober hingga 31 Desember 2026 itu menghadirkan beragam kreasi menu dari tiga chef ternama, yakni Chef Rinrin Marinka, Chef Blake Thornley, dan Chef Yvonne Yuen.
“Di Plaza Indonesia, kami percaya bahwa kemewahan bukan hanya tentang fashion, berbelanja, atau memiliki sesuatu yang indah. Kemewahan juga hadir melalui pengalaman yang berkesan, kesempatan untuk menemukan hal-hal baru, serta moment kebersamaan yang menciptakan koneksi bermakna. Di mana itu bisa didapatkan melalui pengalaman bersantap yang istimewa” ujar Zamri Mamat, Chief Marketing Officer Plaza Indonesia.
Melalui 'Silk Road Culinary Experience', maka sejarah Jalur Sutra akan diterjemahkan menjadi pengalaman bersantap yang relevan dengan gaya hidup masa kini. Perpaduan inspirasi tradisi dan kreativitas para chef memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk menemukan beragam karakter rasa sekaligus mengenal cerita di baliknya. Berlokasi di Altitude Grill, pengalaman bersantap ini menghadirkan suasana elegan dengan panorama Kota Jakarta. Perpaduan kreasi kuliner dan atmosfer restoran pun menjadikannya sebagai pilihan bagi pecinta gastronomi yang ingin menikmati pengalaman berbeda bersama
keluarga, pasangan, maupun rekan kerja.
Hadirnya tiga orang chef pun menjadi keunggulan dari 'Silk Road Culinary Experience' kali ini. Setiap chef akan menyuguhkan kreasi hidangan dengan karakter dan pendekatan kuliner berbeda yang terinspirasi dari keberagaman cita rasa Jalur Sutra. Mereka pun akan memadukan eksplorasi bahan, teknik memasak, serta sentuhan kreativitas modern.
Sebagai pembuka rangkaian pengalaman bersantap ini, Chef Rinrin Marinka akan menghadirkan interpretasi kreatif yang memadukan inspirasi tradisional dengan sentuhan modern. Melalui pendekatan kulinernya, para tamu diajak mengeksplorasi perpaduan rasa yang terinspirasi dari kekayaan tradisi kuliner lintas budaya. Bagi yang ingin mencicipi kreasi menu dari Chef Rinrin Marinka bisa menjumpainya pada 20 Oktober hingga 8 November 2026.
Perjalanan pun akan dilanjutkan oleh Chef Blake Thornley pada 9-29 November 2026. Chef Blake Thornley menghadirkan perspektif berbeda melalui eksplorasi bahan, cita rasa, dan teknik memasak. Kreasi yang disajikan pun akan menjadi bagian dari pengalaman gastronomi untuk merayakan keberagaman budaya dan tradisi kuliner.
Berikutnya, Chef Yvonne Yuen akan melengkapi perjalanan kuliner melalui kreasi yang mencerminkan karakter dan kreativitasnya. Kreasi menu dari Chef Yvonne Yuen bisa dinikmati pada 30 November hingga 20 Desember 2026 dengan menghadirkan menu yang terinspirasi lintas budaya. Setiap sajian yang dihadirkan akan memberikan perspektif lain dalam menikmati kekayaan rasa yang menjadi benang merah Silk Road Culinary Experience.
Menutup rangkaian kolaborasi, 'Grand Holiday Finale' akan dihadirkan pada 21-31 Desember 2026. Momentum ini menjadi kesempatan bagi para tamu untuk menikmati pengalaman bersantap akhir tahun dalam suasana yang hangat, sekaligus merayakan semangat kebersamaan melalui kuliner Jalur Sutra.
Kolaborasi menarik yang dihadirkan ini sekaligus menjadi bagian dari upaya Plaza Indonesia dalam menghadirkan pengalaman gaya hidup premium melalui perpaduan fashion, seni, budaya, dan gastronomi. Untuk dapat menikmati 'Silk Road Culinary Experience' ini, Altitude Grill menawarkan dua pilihan set menu untuk makan siang dan makan malam. Pilihan pertama terdiri dari tiga menu dengan harga mulai dari Rp 450.000,++ per orang untuk makan siang. Sedangkan untuk pilihan kedua berupa set menu makan malam yang terdiri dari lima menu seharga mulai dari Rp 950.000,++ per orang.
Komentar