LUME - Destinasi Kuliner Terbaru Persembahan Swiss-Belresidences Kalibata

Swiss-Belresidences Kalibata secara resmi menghadirkan LUME, sebuah destinasi kuliner terbaru yang dinaunginya. LUME menawarkan pengalaman bersantap istimewa yang mengusung konsep ‘Asian Fusion Dining’, memadukan hidangan bercita rasa Asia dan Indonesia dalam suasana modern dan hangat. 

Sesuai dengan konsepnya itu, LUME pun memadukan kekayaan kuliner khas Nusantara dengan kekhasan kuliner dari berbagai negara di Asia. Setiap hidangannya dirancang untuk menghadirkan keseimbangan antara cita rasa autentik, kreativitas, dan presentasi modern. Sehingga, semuanya itu diharapkan dapat memberikan pengalaman bersantap yang akrab sekaligus berbeda bagi setiap tamu yang datang.

LUME menawarkan berbagai pilihan menu spesial. Sebagai hidangan signaturenya, terdapat Balinese Tuna Tataki Sambal Matah, Laksa Ramen, Korean BBQ Short Rib, serta kreasi dessert bernama Durian Mouse Parfait. Tidak hanya menyediakan beragam makanan spesial, juga ada deretan minuman signature seperti Lychee Yakult Fizz, Yuzu Sparkling Lemonade, Thai Tea Cream Latte, dan Matcha Espresso Fusion. Semua minuman itu dirancang untuk melengkapi pengalaman bersantap para tamu yang datang.

“Setiap menu di LUME dikembangkan melalui eksplorasi berbagai budaya kuliner Asia tanpa melupakan kekayaan cita rasa Indonesia yang telah menjadi bagian dari identitas kuliner lokal. Kami ingin menghadirkan menu yang mampu mempertemukan cita rasa Asia dan Indonesia dalam satu pengalaman bersantap. Setiap hidangan dikembangkan dengan tetap menghormati karakter aslinya, kemudian diperkaya melalui teknik penyajian dan sentuhan modern sehingga menghasilkan menu yang tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang berkesan," jelas Chef Otong selaku Executive Chef Swiss-Belresidences Kalibata.

Tak hanya berkomitmen menyajikan sajian istimewa, LUME juga menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih personal melalui interaksi antara tim kuliner dan tamu. Mulai dari rekomendasi menu hingga cerita dibalik inspirasi setiap sajiannya. Seluruh pengalaman itu pun dirancang untuk menciptakan hubungan yang lebih dekat antara makanan sekaligus penikmatnya.

Berlokasi di lantai satu, LUME menjadi bagian dari pengembangan fasilitas lifestyle dari Swiss-Belresidences Kalibata, sekaligus memperkaya pilihan destinasi kuliner di kawasan Jakarta Selatan. LUME dirancang tidak hanya sebagai restoran, tetapi juga sebagai ruang yang mempertemukan pengalaman kuliner, kebersamaan, dan kenyamanan dalam satu destinasi. Cocok untuk dijadikan lokasi makan siang bersama kolega, makan malam dengan keluarga, maupun sekadar menikmati waktu santai bersama sahabat dan orang terkasih. LUME menawarkan suasana yang hangat dan modern bagi setiap pengunjung yang datang. 

"Industri hospitality terus berkembang, begitu pula dengan ekspektasi para tamu. Melalui LUME, kami ingin menghadirkan lebih dari sekadar tempat untuk menikmati hidangan. Kami ingin menciptakan sebuah destinasi yang menawarkan pengalaman bersantap yang hangat, nyaman, dan mampu menghadirkan moment kebersamaan. Harapannya, LUME dapat menjadi salah satu pilihan kuliner baru bagi masyarakat Jakarta Selatan sekaligus melengkapi pengalaman menginap para tamu di Swiss-Belresidences Kalibata," ujar Roni Martadinata selaku General Manager Swiss-Belresidences Kalibata.

Sebagai hotel bintang empat di bawah manajemen Swiss-Belhotel International, Swiss-Belresidences Kalibata memiliki berbagai fasilitas pendukung seperti ballroom, ruang pertemuan, restoran, kolam renang, dan area rekreasi yang menjadikannya lokasi ideal untuk acara edukasi maupun kegiatan korporasi. Selain itu, Swiss-Belresidences Kalibata memiliki ruang terbuka hijau sebagai pendukung konservasi alam dengan konsep green living hotel.