PT Lautan Natural Krimerindo (LNK) sebagai produsen bahan makanan dan minuman di Indonesia ikut berpartisipasi dalam pameran Food Ingredients Asia (FIA) 2024. Acara yang berlangsung antara tanggal 4-6 September 2024 di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat itu dihadirkan untuk menjawab tantangan dalam menyajikan Pangan Sehat di Indonesia.
LNK yang hadir dalam ajang ini, membawa inovasinya dalam mendukung trend pangan sehat fungsional yang sejalan dengan upaya untuk menyediakan makanan bergizi bagi masyarakat luas. Mengusung tema 'From Nostalgia to Newstalgia', LNK menggabungkan kekayaan tradisi dengan inovasi modern untuk menunjukkan masa depan industri makanan dan minuman.
Di hari pertama pameran, diramaikan dengan dua agenda cooking demo bersama para pakar ternama. Yaitu bersama pakar kuliner Nusantara William Wongso dan World Barista Champion 2024, Mikael Jasin. Di cooking demo bersama Willam Wongso, setidaknya ada dua kreasi menu khas Nusantara. Kedua menu itu adalah Kari Ayam Tahu dan Wedang Angsle yang dibuat menggunakan produk FiberCreme sebagai pengganti santannya.
“FiberCreme ini praktis untuk diaplikasikan ke berbagai menu nusantara dan rasanya sudah pasti cocok di lidah. Tinggal tambahkan FiberCreme di akhir tahap memasak sebagai pengganti santan yang sekaligus bisa menambah asupan serat kita,” terang pria yang akrab disapa Om Will itu.
Untuk sesi demo berikutnya, LNK menghadirkan World Barista Champion 2024, yakni Mikael Jasin. Pada kesempatan itu, ia menyajikan kreasi Low Calorie Coffee & Matcha Collagen menggunakan FiberCreme. Menurutnya, dalam industri kopi, sangat penting untuk selalu mengeksplorasi rasa dan bahan agar bisa membuat produk terasa lebih unik. "FiberCreme ini bisa digunakan untuk para pengusaha coffee yang mau menampilkan citarasa creamy yang unik dan memberikan nilai tambah pada produk kreasinya,” ungkapnya sambil mendemokan dua kreasinya. Selain menghadirkan William Wongso dan Mikael Jasin, booth LNK juga diramaikan oleh ahli bakery Chef Beng Budiarso dan Chef Angie dari Master Chef Indonesia.
PT Lautan Natural Krimerindo dengan fokus pada inovasi dan teknologi pangan kali ini fokus memperkenalkan dua produk unggulannya yaitu FiberCreme dan Lautan Naturale. FiberCreme, produk pangan fungsional tinggi serat dengan cita rasa creamy, bebas gula, menawarkan opsi lebih sehat bagi industri yang membutuhkan bahan rendah gula. Di sisi lain, Lautan Naturale merupakan produk plant-based yang bebas dari komponen susu, sesuai dengan tren global yang beralih pada konsumsi berbasis nabati.
Chief Commercial Officer PT Lautan Natural Krimerindo, Juwono Hartanto, menjelaskan bahwa inovasi terus menjadi prioritas LNK dalam menghadapi tren yang semakin berkembang. "Kami melihat adanya permintaan yang semakin besar untuk produk-produk fungsional yang tidak hanya mendukung kesehatan tetapi juga kesejahteraan secara menyeluruh. Di FIA 2024, kami memperkenalkan FiberCreme dan Lautan Naturale sebagai solusi bagi konsumen yang mencari produk sehat dan plant-based."
Pengunjung dimanjakan dengan “Innovation Labyrinth” untuk mengambil inspirasi dari pengalaman kuliner "From Nostalgia to Newstalgia" dan mencicipi berbagai kreasi hasil aplikasi produk-produk LNK. Pebisnis kuliner juga bisa berkonsultasi langsung dengan produk expert LNK untuk mengetahui info terkait tren F&B ke depan dan rekomendasi produk yang cocok untuk bisnisnya. Saat ini produk LNK sudah dipasarkan di Asia, Australia, Amerika, Eropa, Afrika, dan Timur Tengah. Produk LNK terdiri dari FiberCreme bubuk serbaguna tinggi serat, RichCreme Whip Cream Powder, dan RichCreme Non Dairy Creamer sudah bisa ditemukan di pasar retail Indonesia.
Comments