Pada Jumat sore, 6 September 2024, Yukmakan mengadakan kegiatan ‘Yukmakan Cooking Competition’ di Festival Kuliner Serpong (FKS) 2024. Acara yang berlangsung di panggung FKS di Area parkir Timur Summarecon Mall Serpong (SMS) ini diikuti oleh 24 orang yang terbagi menjadi 12 tim atau kelompok. Di kompetisi masak ini, setiap kelompok diwajibkan untuk membuat kreasi menu Kari Ayam Bihun ala Medan.
Yukmakan Cooking Competition dengan kreasi menu Kari Ayam Bihun Medan sendiri dipilih karena menyesuaikan FKS tahun ini yang mengusung tema Medan ‘Enak Kali Bah!’. Makanan Kari Ayam Bihun merupakan salah satu menu yang begitu populer dan jadi salah satu pilihan menu sarapan di Medan. Untuk kegiatan masak kali ini, pihak Yukmakan menyiapkan bahan bakunya saja, yakni Ayam dan bihun. Sedangkan untuk bahan lain dan bumbunya, dibawa atau dipersiapkan sendiri oleh peserta lomba.
Kompetisi masak ini berlangsung berkat jalinan kerjasama yang baik antara Yukmakan dengan SMS. Tak ketinggalan, juga selalu ada support dari pihak Vicenza yang mempersiapkan perlengkapan masak dan perkakas sajinya untuk digunakan oleh setiap peserta selama perlombaan berlangsung. Setiap peserta yang mengikuti kompetisi diberi waktu selama 40 menit untuk membuat seporsi menu Kari Ayam Bihun ala Medan.
Ada dua orang juri yang melakukan penilaian dan mencicipi setiap hidangan yang telah dibuat oleh setiap peserta. Kedua juri itu adalah Pak Denden perwakilan dari SMS dan Ibu Aletta sebagai perwakilan dari Yukmakan. Untuk penilaian dari kompetisi ini meliputi penilaian rasa masakan, tampilannya, kreativitas, dan juga kebersihan. Setiap peserta yang sudah selesai memasak dan menghidangkan masakannya, menunya akan langsung dicicipi oleh kedua juri.
Setelah selesai mencicipi 12 masakan kari dari setiap tim, juri pun menentukan pemenang kompetisi masak kali ini. Ada tiga pemenang yang dipilih oleh juri, yaitu juara 1, juara 2, dan juara 3. Untuk Juara 1 mendapatkan hadiah berupa uang tunai, voucher menginap di hotel bintang 4, produk persembahan Yukmakan, dan juga produk dari Vicenza. Sedangkan untuk Juara 2 dan 3 mendapatkan hadiah berupa uang tunai, voucher makan, produk dari Yukmakan, dan produk dari Vicenza. Tak hanya memilih 3 pemenang, juri juga secara spontan menambahkan satu pemenang untuk kategori ‘Best Innovation and Plating’. Pemenang dari kategori ini pun mendapatkan hadiah berupa produk merchandise persembahan Yukmakan dan juga voucher makan.
Comments