Bebek Sambal

Resep dibuat oleh Chef Dony Muhadi

Bahan:

300 gr Dada Bebek

60 gr Saus Tomat

60 gr Sambal Tomat

20 gr Minyak

50 gr Pok Coy

15 gr Garam

15 gr Lada

5 gr Kecap Manis

110 gr Nasi

1 bh Lontar

1 bh Bunga Cabai

Cara Membuat:

1. Goreng dada bebek hingga berwarna kecoklatan. Dinginkan kemudian iris dada bebek itu.

2. Panaskan minyak goreng lalu tumis saus tomat, sambal tomat, lalu masukkan potongan dada bebeknya. Tambahkan semua bumbu dan pok coy, lalu aduk hingga semuanya tercampur rata dan matang. Angkat.

3. Sajikan dengan nasi dan hias dengan lontar dan bunga cabai.