A.RA.SA Restaurant & Bar Terbaru Ascott Menteng Jakarta

Sebuah destinasi kuliner baru yang menghadirkan pilihan menu bercitarasa diperkenalkan oleh Ascott Menteng Jakarta. Destinasi atau tempat makan itu bernama A.RA.SA Restaurant & Bar yang ditampilkan dengan ambiens nyaman dan memukau. Untuk sajian yang ditawarkan sangatlah beragam, terinspirasi dari citarasa lokal serta sentuhan internasional.

Penamaan A.RA.SA sendiri berasal atau terinspirasi dari kata “rasa”. Dalam bahasa Indonesia, 'rasa' memiliki arti 'sensasi yang diterima oleh indera pengecap' atau 'perasaan atau emosi pada individu'. Sesuai dengan pemilihan namanya itu, maka diharapkan restoran ini akan menghadirkan pengalaman tersendiri bagi tamu yang datang. Melalui hidangan yang dinikmati, tamu bisa membawa sebuah cerita menarik yang bisa untuk dibawa pulang.

“Kami sangat antusias memperkenalkan A.RA.SA Restaurant & Bar sebagai wujud komitmen kami dalam menghadirkan pengalaman kuliner di Ascott Menteng Jakarta. Restoran ini bukan sekadar sebuah ruang bersantap, tetapi juga merupakan perjalanan cita rasa sekaligus perayaan seni kuliner,” ujar Alfredo Denage selaku General Manager Ascott Menteng Jakarta.

A.RA.SA Restaurant & Bar pun menyuguhkan hidangan yang menggabungkan kekayaan warisan Indonesia dengan sentuhan rasa internasional. Setiap hidangannya dibuat menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas dan ditampulan dengan penyajian yang artistik. Dari setiap hidangan itu sengaja dirancang sebagai sebuah perjalanan, sehingga tamu yang menikmatinya dapat ikut merasakan makna dan cerita dibalik setiap rasa hidangannya.

Seluruh hidangan yang ditawarkan di restoran ini merupakan kreasi menu dari Executive Chef Alfrantra Medantara. Ia telah memiliki pengalaman lebih dari 15 tahun di hotel bintang lima dan restoran fine dining, baik di Indonesia maupun mancanegara. Chef Medantara ini pun dikenal akan kreasinya yang inovatif, mampu memadukan teknik masak modern dengan bahan lokal autentik. Restoran ini menyajikan pilihan wine yang telah dikurasi, minuman yang terinspirasi dari lokal, hingga hidangan penutup lezat yang menciptakan pengalaman kuliner mengesankan.

Rekomendasi menu yang bisa tamu nikmati di A.RA.SA ini antara lain Burrata Walnut Salad yang menggunakan keju burrata lokal asal Lembang, Brenebon Heritage Soup hangat berempah khas Sulawesi, Maranggi Satay aromatik khas Purwakarta, Madura Duck yang lembut dipadukan bumbu hitam, hingga Seared Salmon Trout yang memadukan ikan salmon dengan saus yang terbuat dari kunyit, daun ketumbar, dan serai. Untuk dessertnya, jangan lewatkan untuk memesan Mango Cheesecake, Klepon Mousse, Forest Dark Chocolate Mousse, dan Klapertaart.

Berlokasi di lantai Mezzanine Ascott Menteng Jakarta, A.RA.SA Restaurant & Bar dikemas dalam interior modern nan elegan dengan sentuhan kontemporer. Kesan hangat akan langsung dirasakan oleh tamu yang masuk ke dalamnya. Suasana dan ambiens ini pun akan berpadu sempurna dengan ragam hidangan menu yang ditawarkan. Sehingga akan menjadikan pengalaman bersantap dimana tradisi dan kemewahan modern saling bertemu.

A.RA.SA Restaurant & Bar sangat cocok untuk dijadikan lokasi untuk sarapan, makan siang, dan makan malam setiap hari.