• Novi Amaliyah

Ayam Panggang Wijen Jahe



Bahan

680 gr Paha Ayam

Bumbu Marinasi

120 ml Red Wine Vinegar

30 ml Kecap Asin

30 ml Kecap Manis

30 ml Minyak Wijen

15 gr Jahe, parut

10 gr Bawang Putih, haluskan

2 bt Daun Bawang, rajang

30 gr Brown Sugar

5 gr Paprika Bubuk

Garnish

Kacang Wijen, secukupnya

Cara membuat

1. Campur red wine vinegar, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen, campur dengan jahe, bawang putih dan daun bawang yang sudah dirajang, aduk rata. Sisaka 60 ml untuk saus cocolan.

2. Sisanya gunakan untuk merendam ayam. Biarkan bumbu marinasi meresap selama minimal 4 jam.

3. Panaskan pemanggang, setelah panas panggang ayam selama 10 - 15 menit atau hingga ayam matang sempurna. Sajikan selagi panas dengan saus yang sudah dipisahkan sebelumnya.

© 2019 yukmakan channel