Bahan:
500 gr Daging Sapi Potongan Steak
150 gr Saus Barbeque
50 gr Daun Basil
½ bh Paprika Merah, iris tipis
½ bh Paprika Hijau, iris tipis
4 sdm Saus Tomat
2 sdm Saus Sambal
1 sdt Merica Hitam, tumbuk kasar
1 lbr Roti Tortila, pan hingga matang
Selada secukupnya
Garam secukupnya
Merica Bubuk secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Bahan Salad Jagung: 2 bh Jeruk Nipis, peras airnya
1 bh Jagung Manis, rebus dan pipil
½ bh Paprika Hijau, potong dadu kecil
½ bh Paprika Merah, potong dadu kecil
½ bh Paprika Kuning, potong dadu kecil
Cara Membuat:
1. Tusuk-tusuk daging lalu lumuri dengan saus barbeque, saus tomat, saus sambal, merica hitam, dan garam. Simpan dalam lemari es selama 3 jam hingga bumbu meresap.
2. Panaskan margarin di atas grill pan, masak daging hingga matang , angkat lalu iris tipis.
3. Untuk membuat salad jagung, campurkan semua bahannya dan aduk hingga semua rata.
4. Letakkan roti tortilla di atas piring saji, letakkan selada dan irisan daging sapi. Tuang salad jagung di atasnya dan sajikan.
Foto: Dok. Istimewa