Bahan:
150 gr Tepung Terigu
30 gr Tepung Maizena
7 gr Ketumbar Bubuk
5 gr Bubuk Cabai
3 bh Bawang Putih, haluskan
2 bh Tempe
2 bh Daun Jeruk, buang tulang dan iris halus
1 btg Daun Bawang, iris halus
Cabai Rawit Hijau secukupnya, cuci bersih dan buah tangkainya
Garam secukupnya
Air Matang secukupnya
Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat:
Potong tempe dengan ketebalan sedang. Iris bagian tengahnya lalu selipkan cabai rawit hijau ke dalamnya. Sisihkan.
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, bubuk cabai, irisan daun bawang, dan juga irisan daun jeruk. Tambahkan dengan air secukupnya hingga menjadi adonan.
Celupkan tempe ke dalam adonan tepung hingga menutupi seluruh permukaan tempe.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Lalu goreng tempe hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Bom Tempe pun siap untuk dinikmati.