Burger & Lobster Hadir di Plaza Indonesia, Jakarta

Hadir sebagai brand kuliner ternama asal London, yaitu Burger & Lobster, yang resmi membuka restoran pertamanya di Indonesia yang berlokasi di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat. Dikenal akan fokusnya yang konsisten pada lobster Atlantik tangkapan liar berkualitas premium, burger daging sapi pilihan, serta suasana bersantap yang menarik, kehadiran Burger & Lobster Jakarta membawa kesederhanaan khas London dan energi yang hidup di jantung ibukota Jakarta.

Burger & Lobster bermula pada tahun 2011, ketika empat sahabat sekolah berkumpul di sebuah rooftop di London dengan sebuah ide yang sederhana. Lobster Atlantik tangkapan liar dan burger daging sapi berkualitas kemudian menjadi dua pilar utama brand ini. Filosofi tersebut diwujudkan melalui pembukaan restoran Burger & Lobster pertama di Mayfair, London, dengan hanya tiga menu andalan: Mayfair Burger, Lobster Roll, dan Classic Whole Lobster. Kejelasan konsep serta kepercayaan diri dalam eksekusinya dengan cepat menjadikan Burger & Lobster sebuah fenomena global.

“Sejak hari pertama, kami percaya bahwa kesederhanaan yang dieksekusi dengan penuh passion dan kualitas dapat menciptakan sesuatu yang benar-benar istimewa,” ujar Riccardo LaMonica, Managing Director Burger & Lobster untuk kawasan Timur Tengah & Asia. “Jakarta terasa seperti bab berikutnya yang tepat bagi kami—sebuah kota dengan budaya kuliner yang dinamis, minat yang semakin besar terhadap pengalaman bersantap premium, serta para penikmat kuliner yang menghargai cita rasa berani dan bahan berkualitas.” Di Burger & Lobster, kami memilih untuk berspesialisasi, bukan melakukan diversifikasi,” tambah Riccardo. “Kami berfokus pada beberapa bahan utama dan mengangkatnya melalui craftsmanship serta konsistensi. Para tamu di Jakarta dapat mengharapkan pengalaman yang sama seperti di London atau New York—dihadirkan dengan kehangatan, energi, dan nuansa perayaan.”

Saat ini, Burger & Lobster memiliki 18 restoran di berbagai kota dunia, termasuk London, New York, Bangkok, Qatar, dan kini Jakarta. Burger & Lobster Jakarta memiliki kapasitas 114 tempat duduk yang tersebar di berbagai area, mulai dari red leather booths, meja makan rendah, meja tinggi, hingga area bar. Meski tidak memiliki ruang makan privat khusus, area tertentu maupun keseluruhan restoran dapat dipesan untuk acara korporat maupun perayaan. Area merokok juga tersedia. Restoran ini beroperasi setiap hari, dengan DJ setiap Jumat dan Sabtu malam.

Restoran Burger & Lobster di Jakarta dirancang sebagai sebuah perjalanan ruang yang progresif. Konsep ini menciptakan keseimbangan antara kenyamanan dan energi, memungkinkan tamu memilih pengalaman yang sesuai dengan suasana hati mereka. Area depan terasa santai, terbuka, dan welcoming—ruang yang ideal untuk pertemuan kasual dan kunjungan spontan. Semakin ke dalam, suasana menjadi lebih intim dan privat, dengan pencahayaan yang lebih lembut, tempat duduk yang nyaman, serta pembagian ruang yang thoughtful. Untuk pertama kalinya dalam sejarah global Burger & Lobster, meja tinggi ditempatkan tepat di samping area pass dapur. Salah satu elemen visual paling mencolok adalah patung lobster raksasa buatan tangan karya seniman ternama asal Malaysia, Nizam Abdullah, yang diimpor langsung dari Malaysia dan berfungsi sebagai pernyataan artistik sekaligus ikon brand. Interior restoran juga menampilkan ciri khas Burger & Lobster seperti ubin biru dan red leather booths, dipadukan dengan dinding brass custom bermotif gelombang yang secara subtil merepresentasikan gerak lautan.

Menu Burger & Lobster menonjolkan dua sisi unggulan dari darat dan laut. Hidangan andalan meliputi Lobster Roll, Classic Whole Lobster, Mayfair Burger, Beast Burger, Hanging Tender Steak, dan Lobster Smashed Burger, serta pilihan pembuka seperti Prawn & Calamari dan Beef Cheek Skewers. Untuk pencuci mulut, tersedia Pistachio Chocolate Mousse serta Hazelnut & Banana Bread Pudding. Seluruh hidangan disiapkan tanpa menggunakan babi, lemak babi, maupun alkohol, sehingga sepenuhnya memenuhi standar halal di Indonesia. Pilihan minuman melengkapi pengalaman bersantap, mulai dari signature cocktails seperti Lobstar Martini, Pistol Punch, dan Dragon Fruit Cooler, hingga crafted mocktails. Musik yang diputar mengalir mulus dari siang ke malam, memadukan R&B, Hip Hop, Jazz, Funk, Soul, hingga Nu-Disco.