Yukmakan Creative Platting Battle di Kampoeng Tempo Doeloe
Pagelaran Kampoeng Tempo Doeloe (KTD) yang digelar Summarecon Mall Kelapa Gading (SMKG) selalu sukses menarik minat masyarakat luas. Ajang kuliner yang mengusung deretan menu khas Nusantara kali ini mengusung tema 'Lokarasa Nusantara' yang terselenggara hingga 27 September 2026 mendatang. Di tengah kemeriahannya, ada berbagai hiburan dan kegiatan seru yang diagendakan.
Salah satunya kegiatan bersama Media Kuliner Yukmakan yang berlangsung pada Jumat, 18 September 2026. Bertajuk 'Yukmakan Creative Platting Battle', kegiatan itu berupa kompetisi platting atau menyajikan makanan hingga terlihat lebih cantik dan menarik. Kegiatan di depan panggung La Piazza itu pun diikuti oleh 30 orang peserta yang telah mendaftar secara online dan dipilih oleh tim Yukmakan.
Setiap peserta diberi tantangan untuk menyajikan makanan utama dengan berbagai macam garnish yang telah disiapkan oleh Yukmakan. Ada tiga makanan utama yang disiapkan, yakni Sate Ayam dan lontong, Nasi Uduk lengkap dengan aneka lauk pauknya, dan Ayam Bakar beserta nasi putih serta lalapan. Ketiganya merupakan makanan yang dapat dijumpai di tenant KTD. Setiap peserta pun melakukan sistem undi untuk mendapatkan makanan utama yang harus diplatting.
Ada beberapa garnish atau hiasan yang telah disiapkan Yukmakan. Mulai dari daun pisang, selada, cabai merah besar, tomat, timun, dan wortel. Setiap peserta pun hanya bisa menghias makanan utama dengan enam macam garnish itu saja. Dalam waktu 30 menit, seluruh peserta pun harus menyelesaikan kompetisi dan menghadirkan sajian agar terlihat lebih menawan. Tak hanya itu saja, peserta juga harus menjelaskan konsep platting yang dibuat untuk menambah poin nilai.
Kompetisi ini pun menjadikan tiga orang dengan hasil platting terbaik sebagai pemenangnya. Untuk Juara 1 mendapatkan hadiah berupa uang tunai senilai 1 juta rupiah dan voucher belanja KTD yang dimenangkan oleh Ridiana Sukma. Juara 2 disabet oleh Heriansyah yang mendapatkan uang tunai dan juga voucher KTD, sedangkan Juara 3 diraih oleh Rierie yang mengusung konsep Ayam Dua Sejoli yang mendapatkan hadiah uang tunai dan voucher belanja KTD.
Aletta Sumampouw selaku General Manager Yukmakan sekaligus sebagai salah satu juri kompetisi mengungkapkan jika kompetisi ini dinilai berdasarkan hasil platting, kreativitas, hingga tekhnik yang digunakan oleh peserta. "Hasil platting para peserta semuanya bagus dan punya konsep yang berbeda. Menariknya, peserta yang ikut kali ini lebih bervariasi, mulai dari yang masih sekolah mulai dari SMP, kuliah, orang dewasa, hingga mereka yang bekerja secara profesional di bidang kuliner," ungkapnya.
Komentar