• Maria Yuliana Kusrini

Burger Tiga Rasa


Bahan:

200 gr Daging Sapi Giling

50 gr Tepung Roti

6 bh Roti Burger Mini

2 bh Bawang Putih, cincang halus

2 bh Tomat, iris tipis

1 bh Timun Jepang/Kyuri, iris tipis

½ bh Bawang Bombay, cincang halus

1 btr Telur

5 sdm Saus Tiram

3 sdm Saus Tomat

2 sdm Saus Sambal

1 sdm Margarin

Garam secukupnya

Lada Bubuk secukupnya

Bahan Saus Salsa:

100 gr Nanas, potong dadu

1 bh Lemon, peras airnya

½ bh Paprika Merah, potong dadu

½ bh Paprika Hijau, potong dadu

½ bh Bawang Bombay Merah, potong dadu

2 sdm Minyak Zaitun

Bahan Saus Tomat:

2 bh Tomat, potong dadu

1 bh Bawang Putih, cincang halus

½ bh Bawang Bombay, potong dadu

3 sdm Saus Asam Manis

2 sdm Saus Tomat

2 sdm Madu

Bahan Saus Bawang:

1 bh Bawang Bombay Merah, cincang

1 bh Bawang Putih, cincang halus

1 bh Lemon, peras airnya

1 sdm Gula Aren

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat.

2. Campurkan bawang bombay, daging sapi giling, telur, tepung roti, 2 sendok makan saus tiram, garam, dan lada bubuk hingga semuanya tercampur rata.

3. Buat bumbu perendam dengan mencampurkan 2 sendok makan saus tiram, saus tomat, dan saus sambal.

4. Ambil 2 sendok makan adonan, bulatkan dan pipihkan. Lumuri daging dengan bumbu perendam lalu panggang di atas pan hingga harum dan matang, angkat.

5. Untuk membuat sausnya, campurkan semua bahan kemudian aduk hingga tercampur rata.

6. Siapkan roti burger, beri selada, irisan tomat, irisan timun, beef, kemudian siram dengan salah satu sausnya (saus salsa/saus tomat/saus bawang), lalu tangkupkan rotinya. Burger tiga rasa pun siap untuk dihidangkan.

© 2019 yukmakan channel