top of page
  • Maria Yuliana Kusrini

Cireng Daging Ayam Suwir

Bahan:

6 bh Bawang Putih

200 gr Tepung Tapioka

100 gr Ayam Suwir

100 ml Air

2 btg Daun Bawang, iris

1 bgks Penyedap Rasa Ayam

Garam secukupnya

Lada Bubuk secukupnya



Cara Membuat:

  1. Rebus daging ayam. Kemudian suwir-suwir dagingnya, sisihkan.

  2. Panaskan panci yang berisikan 500 ml air. Kemudian masukkan 100 gr tepung tapioka, aduk dan masak hingga tepung tapiokanya larut dan mengental sempurna.

  3. Bumbui dengan garam, penyedap rasa ayam, dan lada bubuk. Aduk sampai rata. Matikan api.

  4. Campurkan adonan tapioka dengan suwiran daging ayam yang sudah direbus dan irisan daun bawang. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

  5. Siapkan 100 gr sisa tepung tapioka dalam wadah terpisah. Kemudian masukkan adonan ayam dan tepung ke dalamnya. Uleni dengan tangan hingga semua adonannya tercampur rata dengan tepung tapiokanya.

  6. Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera dan pipihkan.

  7. Siapkan minyak panas dalam wajan, kemudian goreng adonan cireng hingga berwarna kekuningan dan matang. Lakukan sampai adonannya habis.

  8. Angkat dan tiriskan. Sajikan cireng daging ayam suwir bersama dengan saus pendamping.

Comments


bottom of page